在黄土高原与青藏高原的交界褶皱间，在西秦岭的余脉延伸处，定西仿佛一方被时光轻拥的璞玉。它的轮廓顺着渭水源头的溪流舒展，它的肌理印刻着千年农耕的纹路，它的灵魂藏在草原与峡谷交织的交响里。定西不只是地图上的一个坐标，更像是陇中大地写给世人的一封长信，笔触里有北地的苍劲雄浑，也带着江南般的温润细腻，每一行都落满真实可触的曼妙。
定西的魅力不在于孤景独好，而在于山水林田、草原峡谷在此织就的立体画卷。
沿着陇中腹地的公路穿行，从渭水源头的清冽中启程，一路丹霞、草原、古桥、温泉相伴，每一处风景都藏着自然的私语。
渭河源＆天井峡
渭河源是黄河最大支流的诞生地，左宗棠题写的“大禹导渭”三字刻于巨石之上，与禹王殿的飞檐翘角相映成趣。这里的山水带着“大禹导渭”的神话底色，清泉穿林而过，古松遮天蔽日，每一口呼吸都混杂着草木与泥土的芬芳，是自然与人文交织的秘境。
而相距不远的天井峡，是亿万年前形成的丹霞奇观。三百多米长的一线天崖壁如削，石缝中涌出的清泉沁骨冰凉，谷内奇、险、秀、幽交织，行走其间仿佛踏入另一个时空，每一步都踩着岁月雕琢的痕迹。
狼渡湿地草原
这颗镶嵌在茶马古道上的明珠，90多万亩草场如绿毯铺展，河流纵横其间，牛羊点缀成诗。平均海拔2600米的高原气候，让这里夏无酷暑，蓝天白云与碧水绿草相映成趣。早在五千年前，这里便是西周牧马之地、三国古战场，草原的风里不仅有草木清香，更飘荡着千年历史的回响。
在这里无需追赶行程，只需骑马奔腾或漫步草场，让身心沉浸在“天苍苍，野茫茫”的辽阔里，感受草原独有的松弛感。
贵清山＆遮阳山
作为定西的标志性自然景观，贵清山与遮阳山以奇险著称。贵清山群峰叠翠，森林覆盖率极高，溪水潺潺、鸟语花香，是名副其实的“天然氧吧”；遮阳山的丹霞地貌鬼斧神工，峡谷幽深、石峰林立，既有北国风光的雄浑，又有江南山水的秀丽，是徒步探险的绝佳去处。
定西的美食，从不是单薄的味觉体验，而是根植于陇中土地的生活哲学，是物产与匠心共同酝酿的味觉盛宴。这里的味道，藏着“中国药都”“中国薯都”的馈赠，每一口都带着土地的深情。
洋芋搅团
作为定西人的“本命美食”，以优质马铃薯为原料，经蒸煮、捶打制成，口感软糯筋道。搭配油泼辣子、蒜泥、醋水等调料，或拌以酸菜肉末，酸辣鲜香交织，是刻在陇中人记忆里的家乡味。
岷县点心
这道承载仪式感的美食，以优质面粉、胡麻油、核桃仁、花生等为原料，经多道工序制成。外皮酥松、内馅饱满，甜而不腻、香酥可口，不仅是日常零食，更是亲友馈赠的佳品，藏着陇中人家的待客之道。
陇西腊肉
选用当地优质猪肉，经腌制、熏制而成，色泽红润、肥而不腻、瘦而不柴。切片后直接食用，或炒青椒、夹烧饼，咸香浓郁、风味独特，是陇西地区流传百年的传统美食。
药膳美食
依托丰富的中药材资源，定西人将当归、党参、黄芪等融入日常饮食。当归炖鸡、党参羊肉、黄芪粥，既保留了食材的本味，又兼具滋补功效，是食疗与美味的完美结合，一口下去满是温润鲜香。
定西的文化，是穿越千年时光的文明回响，是刻在陇中大地的历史瑰宝，每一处遗存、每一项技艺都藏着岁月的密码。
马家窑文化
作为中国彩陶艺术的巅峰，临洮马家窑遗址出土的彩陶，以漩涡纹、波浪纹、蛙纹为饰，线条灵动流畅，色彩鲜明绚丽，见证着新石器时代先民对自然与生命的理解。这些跨越千年的器物，是早期农业文明的珍贵遗存，也是定西文化的源头活水。
李家龙宫
“天下李氏出陇西”，这座始建于唐初的古建筑群，是海内外李氏宗亲寻根祭祖的圣地。宫内殿堂林立，建筑巍峨，屋脊九兽、千余条雕龙尽显皇家规制，现存北宋砖雕脊兽形态生动、雕工精细，堪称艺术珍品。古木参天的庭院里，亭榭回廊、名人手迹交织，每一处都诉说着李氏文化的源远流长。
非遗瑰宝
洮砚制作技艺名列国家级非遗，以洮河绿石、紫石为材，经采石、选料、雕刻等多道工序制成，质地温润、发墨如油，与端砚、歙砚、澄泥砚并称中国四大名砚，如今更以文创形式走进现代生活。
通渭小曲戏、渭源皮影戏、临洮“缸盖缸”，这些流传于乡野的艺术形式，以当地方言演绎悲欢离合，用质朴唱腔诉说生活百态，是黄土高原上鲜活的“声”活档案。
还有通渭剪纸的简练明快、岷县巴当舞的雄健奔放、临洮麦秆画的乡土雅致，每一项非遗都在守正创新中焕发新生，延续着陇中的文化根脉。
红色地标
通渭榜罗镇会议纪念馆、岷县岷州会议纪念馆，这些红色地标见证着红军长征的峥嵘岁月，承载着不朽的革命精神，是传承红色基因、汲取奋进力量的重要载体。
不必纠结目的地的精确坐标，不必预设行程的每一个节点，定西的曼妙，藏在不期而遇的风景里，藏在热气腾腾的美食中，藏在千年文脉的回响间。
这个季节，不妨赴一场与定西的约定，在渭水源头听溪流潺潺，在草原之上看云卷云舒，在古建之中感岁月沉淀，让身心沉浸在这片土地的辽阔与温柔里。
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