齐鲁网·闪电新闻1月16日讯 枣庄，因“铁道游击队”的英雄传奇深入人心。它这枚镌刻在鲁南大地的红色印记，似一轴厚重的历史长卷，既有运河古城的千年底蕴，又激荡着红色岁月的壮志豪情。当晨雾轻笼台儿庄古城的青砖黛瓦，桨声灯影间仿佛回荡着往昔的峥嵘岁月。当晚霞铺满冠世榴园的枝头，酸甜的石榴果里凝结着时光的馈赠。山东省消费者协会、枣庄市消费者协会邀您一同走进枣庄，探寻这座城市的红色记忆与独特韵味。
一、特色景点和消费提示
（一）特色景点
1.台儿庄古城
台儿庄古城坐落于枣庄市台儿庄区，京杭运河穿境而过，古城依水而建，古街古巷、码头驳岸错落有致。昔日商贾云集，多元文化交融共生，是运河文化的典型代表。1938年台儿庄大战在此打响，古城虽毁于战火，却铸就“英雄之城”“二战名城”的不朽美誉。2008年重建后，古城跻身山东旅游龙头景区，成为运河文化新名片。如今的台儿庄古城，融运河文化和大战文化于一城，最大限度地保留了这座城所有脉络和痕迹，融水乡风情与历史沧桑于一身，给人以别样的体验。走进台儿庄古城，青青石板路，潺潺运河水，亭台轩榭，舟楫摇曳，灯火辉煌，处处散发着迷人的魅力。
2.冠世榴园
汉成帝年间，丞相匡衡受邀游览上林苑，见石榴花开得如火如荼，籽实饱满甘甜，念及故乡峄地，亲携籽归。朴实的乡人代代悉心培育这远道而来的籽种，自此孕育出一片跨越两千余载的丹红榴林。冠世榴园的每一寸土地，都沉淀着岁月的醇香，青檀寺古木虬劲，藏着千年禅意；岳飞养眼楼静静矗立，似仍映着名将披甲的身影。园中石榴岁岁红燃，更有鲁南大鼓、石榴剪纸等省级非遗在此传承发展。指尖翻飞间，古韵新生，让这片承载着历史与匠心的园地，既有时光沉淀的厚重，亦有烟火浸润的鲜活。
3.铁道游击队纪念馆
在鲁南大地的红色沃土上，铁道游击队纪念馆巍然矗立，似一座镌刻英雄史诗的丰碑。青砖黛瓦间浸润着烽火岁月的记忆，馆内的每一件文物都在低语往昔的峥嵘。斑驳的枪械、泛黄的手稿、复原的战斗场景，串联起铁道健儿们扒火车、炸桥梁的传奇。他们以钢轨为战场，用勇气作利刃，在敌寇的封锁线上开辟出红色通道，歌声与枪声交织，共同谱写了一曲民族救亡的壮歌。阳光透过窗棂洒在英烈名录上，光影流转间，仿佛又见队员们坚毅的面庞。这里没有喧嚣的尘扰，只有历史的厚重与精神的传承，每一缕清风都在诉说着忠诚与担当，等您来追寻红色足迹，感受跨越时空的信仰力量。
4.抱犊崮国家森林公园
抱犊崮的云岚里，藏着鲁南山水的灵秀诗行。这座“鲁南第一高峰”，峰峦形似抱犊，雄峙鲁南，林海绵延似绿涛翻涌，千年古松虬枝探云，清泉石上叮咚唱和。传说古人抱牛犊登山垦殖，留下千古佳话，让山石草木都浸着烟火与坚韧。山间石阶蜿蜒，穿密林、过溪涧，偶见山雀惊飞、松鼠跃枝，野趣横生。晴日里，登顶可揽四野风光，云雾起时，峰峦若隐若现，如入仙境。这里是天然氧吧，更是时光沉淀的秘境，每一缕清风都携着草木清香，每一块山石都刻着岁月印记，静待旅人踏足，读懂山与诗的约定。
（二）有关消费提示
1.台儿庄古城预约指南：台儿庄古城实行实名制购票入园。景区目前对以下特定人群实行门票减免优惠政策，18周岁（含）以下青少年、60周岁（含）以上老年人、全国统招全日制在校大学生、现役及退役军人、残疾军人、消防员、持证导游、记者及山东惠才卡持有者，凭本人相应有效证件即可免票入园。建议广大消费者提前通过“台儿庄古城”官方微信公众号预约购票，购票成功后可凭本人身份证直接刷证入园，避免现场排队。
2.湖区及登山安全出行提示：游览运河或抱犊崮时，请遵守景区安全规定。乘船务必穿戴救生衣，勿在危险水域嬉戏。抱犊崮山路蜿蜒，建议穿着防滑耐磨的鞋服，量力而行选择登山路线，出行前请携带足量饮水与防晒用品，并注意天气变化，确保安全游览。
二、特色美食和消费提示
（一）特色美食
1.枣庄辣子鸡
枣庄辣子鸡是鲁菜中地方风味的代表，其特点是鲜、辣、香、嫩。选用本地散养小公鸡，配以大量薄皮辣椒和特色酱料爆炒而成，鸡肉紧实弹牙，辣椒香辣过瘾，是名副其实的“下饭神器”。
2.菜煎饼
枣庄菜煎饼是风靡街头的美味。在两张摊好的小煎饼中间，加入由十几种蔬菜调制的馅料，在鏊子上煎烤至外皮酥脆金黄。一口咬下，外酥里嫩，菜香四溢，营养丰富，是便捷与美味兼具的平民美食。
3.黄花牛肉面
台儿庄的特色名吃，将黄花的清香、牛肉的醇厚与手擀面的筋道完美结合，汤浓味美，口感层次丰富，既解馋又暖胃，体现了南北饮食文化在运河畔的交融。
4.羊肉汤
枣庄羊肉汤是本地人忘不了的营养美味。文火慢炖出的汤，乳白醇厚，肉香浓郁不油腻；羊肉鲜嫩细腻，无丝毫腥膻，入口满是纯粹鲜美。趁热撒上翠绿香菜，淋上红亮辣椒油，色彩诱人。配个外皮酥脆、内里暄软的枣庄烧饼，掰块泡进汤里，吸满鲜香。一口汤一口饼，暖意直抵心底，既是味蕾的满足，也藏着枣庄的烟火气。
（二）有关消费提示
1.优选正规商家，关注卫生细节。品尝辣子鸡、羊肉汤等特色菜时，建议选择明码标价、口碑好、卫生条件佳的饭店。对于菜煎饼等街头小吃，请多留意制作环境的卫生状况，特别关注食材储存条件，查看蔬菜馅料是否新鲜、无变质，并确认制作工具是否清洁。
2.理性按需点餐，践行光盘行动。枣庄美食分量扎实，如辣子鸡、羊肉汤等菜品适合多人分享。点餐时应结合人数适量选择，杜绝铺张浪费；剩菜打包时，可提醒商家做好密封处理，熟食打包后应尽快食用，再次食用前务必彻底加热。
3.留意辣度与过敏源。枣庄菜系偏重口味，辣子鸡等菜肴辣度较高，点餐时可根据自身口味向商家说明辣度要求。若对水产、牛羊肉等特定食材过敏，请提前与店家沟通确认。
三、枣庄特产和消费提示
(一)特产
1.峄城石榴
峄城石榴是国家地理标志产品，承载着两千余年的种植历史，自汉成帝年间匡衡引种至今，早已成为鲁南大地的文化符号。这里的石榴得益于温带季风气候与山前平原的肥沃土壤，果形硕大饱满，果皮色泽艳丽，从浅红到深红渐变，宛如熟透的丹霞。剥开薄如蝉翼的果皮，晶莹剔透的籽实紧密相拥，似玛瑙般温润，咬下一口，清甜汁水在舌尖迸发，甜而不腻，余味悠长。除了鲜食，当地还将其制成石榴汁、石榴酒、石榴糕等衍生品，锁住鲜果的营养与风味，无论是自食解馋，还是作为伴手礼馈赠亲友，都能传递这份来自时光的甘甜。石榴盆景更是独具韵味，虬曲的枝干搭配艳红的花果，兼具观赏性与文化性，成为装点家居的雅致之选。
2.枣庄长红枣
枣庄长红枣有着“天然维生素丸”的美誉，种植历史可追溯至春秋战国时期，是鲁南地区传统的优质果品。这里的红枣依托沂蒙山区与微山湖流域的独特生态，光照充足、昼夜温差大，造就了其肉厚核小、糖分充足的优良品质。成熟的长红枣色泽红润鲜亮，果形修长饱满，捏起来软硬适中，入口绵密香甜，既有天然的果糖回甘，又带着一丝温润的枣香。除了直接食用，长红枣还是煲汤、煮粥、泡茶的绝佳食材，与小米、桂圆、枸杞搭配，煮成一锅暖心的红枣粥，营养滋补；泡上一杯红枣茶，茶汤红润透亮，香气四溢，是日常养生的佳品。
3.山亭地瓜枣
山亭地瓜枣是鲁南山区传承百年的特色零食，选用果肉饱满、淀粉含量高的红心地瓜，洗净蒸熟后，切成均匀的条状，在通风向阳处自然晾晒数天，让地瓜的糖分自然凝聚，水分缓慢蒸发，最终形成软糯Q弹的地瓜枣。成品地瓜枣色泽呈琥珀色，表面略带糖霜，摸起来不粘手，咬下去软糯有嚼劲，甜而不腻，带着浓郁的地瓜清香，细细品味还能尝到一丝自然的回甘。作为健康的天然零食，它不含反式脂肪酸，富含膳食纤维与多种矿物质，无论是老人、孩子还是注重健康的年轻人，都能放心食用。
4.阴平毛笔
阴平毛笔制作技艺源于西汉，以鲁南独有的制笔风格为主，融合北方各门派的艺术风格，吸纳南派制作优势，已有2000多年的发展历史。其工艺历经千年传承，既保留了古法精髓，又在融合南北技艺中不断革新。阴平毛笔既有湖笔的锋颖挺括，又有京笔的大气雄浑，运转浑圆流畅，含墨饱满充盈，枯润适用得当，书写时墨色浓淡自如，笔意变化无穷，无论是挥毫泼墨的书法创作，还是精工细作的书画勾勒，皆能尽显笔墨神韵，是文人墨客青睐的文房佳品。
(二)有关消费提示
1.石榴选购技巧：一看外形，以果形端正、果皮光滑、色泽鲜艳为佳；二掂重量，同等大小手感更重的通常汁水更足；三听声音，轻轻拍打，声音沉闷通常果肉饱满。
2.毛笔选购与保养：选购时可观察笔锋是否齐整、弹性是否适宜，优质阴平毛笔笔杆端正、毛质纯净无杂质；使用后需及时用清水洗净余墨，悬挂晾干，避免阳光直射或潮湿环境，以延长使用寿命。
3.特产购买渠道：建议在景区授权的特产店、大型商超或信誉良好的电商平台购买，注意查看产品包装完整性、生产日期及地理标志认证标识，并留存购物凭证。
四、民俗文化，非遗里的别样风情
（一）柳琴戏
柳琴戏，原名“拉魂腔”，国家级非物质文化遗产，因主奏乐器柳琴音色清脆悠扬、穿透力极强，能“拉”动人心魂而得名，是流行于鲁南、苏北的代表性地方戏曲。它源于清代中叶的民间说唱，融合民歌、小调等元素，形成朴实生动、通俗易懂的艺术风格。其唱腔丰富多变，方言演绎亲切鲜活，表演注重生活化，以真挚细腻的情感展现民间故事。经典剧目如《喝面叶》《小书房》等深植于百姓生活。如今，柳琴戏在传承中不断创新，既保留传统韵味，又融入现代舞台元素，让这门古老的戏曲艺术在新时代焕发生机，成为承载鲁南民俗风情的活态载体。
（二）鲁班传说
枣滕地区是工匠祖师鲁班的故乡，这里流传的鲁班传说已被列入国家级非物质文化遗产名录，历经两千余年口耳相传，成为中华民族工匠精神的重要象征。传说中，鲁班不仅发明了锯子、刨子、墨斗、云梯等诸多生产工具与兵器，还参与修建了赵州桥、曲阜孔庙等著名建筑，他的故事既包含着古人对生产技艺的探索与智慧，也承载着劳动人民对美好生活的向往。在枣庄，鲁班传说融入了当地的风土人情，衍生出许多生动鲜活的细节：相传他在峄山伐木时，受茅草叶片锯齿的启发发明锯子；在修建房屋时，创造“班母”“班妻”等辅助工具，让施工更加精准高效。这些传说不仅在民间广泛流传，还被改编成戏曲、评书、剪纸等多种艺术形式，深入百姓生活。
如今，枣庄还建有鲁班纪念馆、鲁班文化产业园，通过实物展示、场景复原等方式，传承鲁班“精益求精、创新创造”的工匠精神，让这一古老传说在新时代激励着更多人追求卓越、勇于探索。
（三）伏里土陶
伏里土陶被誉为“山东土陶艺术中的活化石”，源自山亭区伏里村，是国家级非物质文化遗产，距今已有5600余年的历史，它起源于新石器时代的大汶口文化，历经汉、唐、宋、明、清的
传承与发展，保留了原始社会的型制、汉代的风韵与南北朝的特点，造型古朴夸张、线条简洁有力，充满了神秘的原始美感与浓郁的乡土气息。伏里土陶的制作工艺纯手工完成，从取土、晒土、粉碎、和泥、制坯、晾干，到刻花、烧制，每一道工序都遵循古法，无任何机械辅助。
伏里土陶不仅是实用的生活器具，更是精美的艺术品，其作品曾多次参加国内外展览，远销海外，成为传播鲁南传统文化的重要载体。如今，年轻一代传承人在坚守古法的基础上，不断创新设计，将现代审美融入传统工艺，让这门古老的土陶艺术在当代焕发新的生机。
最后，提醒广大消费者，出游过程中务必妥善留存旅游合同、行程单、发票、购物小票、电子支付记录等各类消费凭证。如产生消费纠纷，消费者可先与商家进行沟通协商，协商不成时可拨打12345热线电话，也可登录全国消协智慧315平台进行投诉或者向当地消费者协会寻求帮助（通讯员：张静、王晓梅、张荣桂）
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