最近，一个叫沂蒙石海的焖窑烤火了。到底有多“火”？投资7万元，一周回本；提前预订，不然排队等窑炉……
石海焖窑
那数十座土窑炉，“长相”拙朴，再平常不过，为何就能赚来“千人焖窑烤”的温暖画面？
从四面八方来的游客，焖烤的仅是地瓜、玉米等食物吗？
焖烤的是人间烟火气。大人孩子一起捡拾柴火、把各色食物放进窑炉，一起期待食物烤熟、围坐分享炭火赋予的冬日味道。这期间，所有的情绪都集聚到这炉窑火中。大人找回了儿时记忆，完成了“精神出逃”；孩子们收获了新奇的体验。
这便是，“一窑烟火气，最抚凡人心”。
反观沂蒙石海景区，这个传统景区，以“地球二维码”地质奇观闻名于世。它的出圈不是因为深厚的背书，而是向游客输送了“烤地瓜的场所”。正如有网友所说“懂我”“回到了小时候……”
当前，游客对文旅的要求越来越高，需求也趋于多样化。当文旅告别了“看山看水”时代，景区如何赢得游客？有人说，要不断焕新不断造景；有人说，要满足游客情绪价值。不管方式手段如何，纵观那些人气爆棚的景区，其核心逻辑在于“谁更懂游客的心思”。
懂游客，不是无中生有的造景，而是“点石成金”的创意。比如，在沂蒙山蒙童胜境旅游度假区，古今建筑交相辉映，南北小吃一应俱全，靠着这不可比拟的优势，蒙童胜境收获了单日12.5万游客的泼天流量；来到费县利山涧景区，室内数万株郁金香俨然一幅莫奈油画景致，游客瞬间走进春天里；从花海推门而出，仿佛跨过任意门，又瞬间闯入纯正的北国雪乡，这种反差萌着实令游客上头。
懂游客，就得紧贴游客情绪，在差异化上发力。说到冰雪项目，临沂各县区的“冰雪世界”各有千秋，单是沂蒙山的“冰雪”玩法就层出不穷，在沂蒙山龟蒙景区可感受飞雪滑道，在云蒙景区如进入冰雪森林，再到天蒙景区有极地雪乐园……同样是主打“冰雪经济”，却以不同方式解锁雪趣，把不同形式的“看家戏”亮出来，带给游客各不相同的“冰雪狂欢”，形成“你方唱罢我登场”的热闹场面。同样是古村落，利山涧景区越来越倾向于年轻态，逐步成为网红体验项目策源地；沂南县铜井镇挑峪村，山间溪流间则“长出”了一处“山有”乡村咖啡馆……这种区别于他者的标签化，自然会脱颖而出。
游客在热播剧《生万物》取景地打卡。（通讯员 尹君 张策 摄）
懂游客，要在区域内形成全域联动，释放集聚效应。这些年，一部剧带火一座城已不是新鲜事。2025年，《生万物》热播后，吸引很多游客到沂南红嫂家乡旅游区打卡。沂南县文旅局巧借这波流量，抢抓“影视+文旅”流量风口，打造影视IP，不断升级“跟着影视游沂南”体验产品，首次以“大文旅”产业亮相，为沂南文旅带来了可观红利。数据显示：去年国庆、中秋假期，“跟着影视去旅行”影视文化节活动，接待游客12.78万人次，同比增长39.32%，旅游收入732.97万元，同比增长54.74%。事实证明，“单点突破”后，若串珠成链，自然带动“全域闪光”。
可喜的是，在临沂，不论是文旅部门，还是各级地方政府，倾心谋划、共同推进，绘就了一幅覆盖全域的文旅画卷。“临沂人游临沂”系列活动，不仅为游客冬季出游提供了优质新选择，更吹响了全市县区文旅联动、客源互送、共促冬季市场繁荣的号角。应当说，这是让淡季文旅变成“全域皆景、处处可游”生动图景的又一次重要实践。
旅行本就是找寻自我、疗愈自我的过程，不管以何种“方法论”运营，抓住游客才是制胜王道。毕竟，景区缺的从来都不是游客，缺的是让游客愿意来、想再来的理由。
作者：张庆华
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