30年，仁怀旅游绘就全域画卷

从1994年《仁怀县旅游业开发和发展规划》初稿出台，到2024年接待游客超千万人次、旅游收入突破128亿元；从“过路打卡”的单一景点模式，到“酒旅融合、全域联动”的新发展格局，仁怀用30年完成了旅游产业从无到有、从弱到强、从单一到多元的华丽蜕变。这场蜕变的密码，藏于茅台渡口的变迁之中——这里，正是仁怀30年旅游发展的起点。

茅台渡口：老地标新生历史符号的商业觉醒

30年前，茅台渡口河岸杂乱、道路泥泞，“川盐入黔”与四渡赤水的历史记忆静静沉寂；如今，精致酒店与通明酒馆相映成趣，酱香浓郁的白酒一条街陈列有序，特色美食店错落分布，形成吃喝玩乐一站式业态集群，成为仁怀最具烟火气的打卡地。

30年间，茅台渡口完成三次迭代，始终紧扣“变”的核心：从镌刻盐商船工足迹、传承“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”记忆的盐运码头，到承载四渡赤水英雄事迹的红色地标，再到酒旅融合的打卡热地，实现了关键跨越。如今，游客白天可品酱香、听历史，夜晚能赏灯光、享休闲。

“茅台镇记忆”等特色餐饮将美食与酱酒深度绑定，成为业态融合的缩影。据店家介绍，改造后因历史文化与酒旅资源的结合，客流量增长30%，节假日常常座无虚席。广东游客徐远良专程到访后表示，既品鉴了优质酱香酒，也读懂了深厚文化底蕴。

如今的茅台渡口，既是感受历史、品味酱香的旅游胜地，也是灯光璀璨、惬意温馨的居民休闲区，从被遗忘的历史符号，蜕变为兼具文化、商业与民生价值的城市客厅。

星级酒庄：差异化破局从“卖酒”到“卖生活方式”

若说茅台渡口是仁怀旅游的“起点地标”，遍布全域的20家星级酒庄则是旅游产业化的“中坚力量”。30年前，仁怀酒企以“闭门酿酒、开门卖酒”的传统模式为主，游客体验单一，企业因同质化难以留住游客。

2016年第十一届贵州省旅游产业发展大会在仁怀召开，明确了旅游发展思路，推动酒企开启“以酒促旅、以旅兴酒”探索。今年，贵州省政府工作报告提出加快“卖酒向卖生活方式转变”，为仁怀酒企转型提供了清晰指引，推动酒旅融合向多元生活方式传递升级。

30年间，仁怀酒企完成“自我革命”，20家星级酒庄精准定位、差异化发展，破解“千店一面”困境：以京华酒庄为代表的“传统非遗型”酒庄，依托35口始建于1927年的百年盐商窖池（全国不可移动文物），开设非遗酿酒技艺体验项目，让游客近距离感受酱酒酿造过程；以夜郎古酒庄为核心的“田园体验型”酒庄，复刻传统农家生活场景，实现游客“吃、住、体验”全闭环；以衡昌烧坊为典范的“艺术融合型”酒庄，打造全球首个酒庄内洲际酒店及当代艺术中心，运用全息投影技术打造沉浸式体验，通过艺术展、酱酒节等活动赋予酱酒文化潮流活力。

衡昌烧坊自2025年6月开业以来，累计接待游客2万人次，印证了艺术与酒旅融合的可行性。截至目前，仁怀已培育工业A级旅游景区7家、星级酒庄20家，形成“参观+品鉴+定制”的成熟业态。2024年，仁怀接待游客1036.47万人次，实现旅游综合收入128.57亿元，彰显酒旅融合变革成效。

乡村旅游：从“原料地”到“生活目的地”的跨越

30年前，仁怀旅游等同于“茅台镇旅游”，乡村仅作为酱酒产业的“原料供应地”，红缨子高粱种植产业与旅游发展脱节。30年间，仁怀打破这一固有认知，将视野延伸至乡村，以“逆城市化”旅游实践，推动乡村从“原料供应地”蜕变为城市居民青睐的“生活目的地”。

长岗镇蔺田村的蜕变颇具代表性。该村夏季平均气温仅21℃，拥有得天独厚的避暑优势。十年前，这里碎石铺路、荒山裸露，村民以农耕为主，收入微薄。如今，碎石路升级为柏油路，荒坡遍植林木，小桥流水、亭台楼阁点缀其间，传统民房改造为现代化民宿，配套全景音乐餐厅、山间步道、咖啡馆与泳池等设施。2025年夏季，蔺田村接待避暑游客超19万人次。乡村旅游发展带动村集体经济增长，从不足5万元提升至2024年的25万元，不少村民实现家门口就业。

坛厂街道则走出差异化乡村旅游路径，主打“亲子休闲”品牌。以500多亩神采八卦园为核心，种植高粱、油菜、桃李等80余种植物，配套水车、凉亭、观光长廊等设施，将农田打造成“景观打卡+亲子娱乐+农事体验”的复合型休闲空间。近两年，周边枇杷社区依托八卦园吸引务工群众返乡，打造50家特色农家乐、10家民宿、40个小吃摊位，景区累计接待游客150余万人次，村集体增收60万元。