琅勃拉邦是老挝最值得去游览、观赏、放松和畅想的地方,也是老挝最具文化和历史特质的古都。

皇宫国家博物馆
记得第一次去到琅勃拉邦参观的第一个著名古迹便是皇宫国家博物馆。
这座皇宫建造于1904年至1909年期间,建筑风格融合了老挝传统建筑与法国殖民风格,外观典雅雍容,内部装饰华丽。宫殿主体为十字形结构,屋顶采用老挝式多层叠檐设计,象征王权的神圣。这座皇宫最初是作为老挝末代国王西萨旺·冯的宫殿,后来成为其子西萨旺·瓦达纳的居所。
西萨旺.冯国王的雕像

1975年老挝人民民主共和国成立后,王室制度被废除,皇宫被改建为国家博物馆,用作展示琅勃拉邦王朝的历史与文化遗产。
博物馆中最珍贵的文物应该是那尊高83厘米、重约50公斤、具有14世纪高棉风格的、被视为老挝国宝的“勃拉邦·诃弥阿”金佛,琅勃拉邦的名字便因它而来。在每年的泼水节期间举行仪式时都会将这尊金佛请至临时宫殿供民众瞻仰。
仔细端详这尊静静地坐在那里的佛像,那低垂的眼睑、微翘的唇角,那抹穿越了数百年时光的微笑与寺外僧侣的脸上、与早市卖花老妪的脸上那隐约的笑意何其相似。
博物馆中还有许多王室的收藏品展示,包括各国赠送的礼品和中国、越南、柬埔寨等国的瓷器、银器及艺术品。

博物馆后面的一排平房是车辆展区,陈列的是当年王室使用的经典汽车,包括1960年代美国赠送的林肯轿车和法国殖民时期的古董车。看着这些汽车静静地停放在古老宫殿的一角,不禁令人想见在当时封闭的佛教国度中,传统生活与现代文明既差距甚远,却又在意外地融合着。

香通寺
琅勃拉邦的寺庙之多,号称“五步一寺,十步一庙”,其中最不能错过的自然是香通寺。香通寺曾是王室举行加冕仪式和宗教活动的场所,象征王权与佛教的紧密结合。
香通寺是老挝佛教建筑的典范,它居于湄公河与南康河交汇的半岛尖端,像一位沉思的智者,以其低垂的屋顶、精美的彩色玻璃镶嵌和金色浮雕闻名。主殿结构宏伟,屋顶几乎触及地面,体现出老挝传统寺庙的设计风格。
走进寺内,最夺人眼目的便是主殿外侧后墙上那面巨大而绚烂的“生命之树”。这幅用彩色玻璃和宝石精心镶嵌的枝繁叶茂的巨型壁画“生命之树”在炽烈的阳光下折射出令人目眩神迷的光芒,仿佛树的每一片叶子都在呼吸,在诉说宇宙的奥秘与生命的轮回,描绘了佛教宇宙观和神话场景。
主入口的木雕门廊刻画佛教本生故事,工艺细腻。在灵车殿存放王室葬礼使用的灵车,高12米,装饰金龙和蛇神那伽雕刻,用于运送国王灵柩。
卧佛殿内有一尊罕见的卧佛,铸造于1960年代,佛像姿态宁静,体现佛陀涅槃时的场景。
香通寺现在仍然是活跃的佛教寺院,僧侣在此修行。每年泼水节等节日会举行盛大仪式,吸引信众参与。
普西山
临近傍晚,我来到了皇宫正对面的普西山。
普西山虽称为山,却并不高。在交了2000基普(老挝币,当时折合人民币约1.60元,现在约合0.60元)门票钱后,沿着石阶缓缓而上,不消多久便已登顶。这里是琅勃拉邦全城的制高点,可以环视琅勃拉邦城的全貌,也是每天下午日落时分最喧闹又最寂静的地方。
我到时平台上已挤满了来自世界各地的游人,像一群等待神圣仪式的朝圣者。
太阳渐渐西沉,起初还是耀目的金黄,将湄公河染成一条流动的金带;继而变为温润的橙红,给远近的佛塔与椰林都勾上了一道暖边;最后,它沉入远山的脊梁之后,天际只留下一片壮丽的、燃烧过的紫灰色余烬。
山下万家灯火次第亮起,与天上初现的星子遥相呼应。
山脚下对面的皇宫博物馆也渐渐隐入暗影之中。它就是这样周而复始地历经了太久太久日夜转圜的岁月。

清晨僧侣布施
到琅勃拉邦的第二个清晨,我在闹钟的催促中醒来。
主要街道上尚且肃静人稀。在朦胧的曙色与昏暗的街灯交织映照下,游人与本地信众多跪于路边,面前放着盛有糯米饭等食物的竹篓。
不多时,一列橙色衣着、挎着锡钵、年纪不一的僧侣从街的尽头缓缓走来。他们年长的面容静穆,如古井深潭;年轻的眉眼间还残存着一丝稚气与好奇。赤足的脚步,踏在微凉的石板路上,寂然无声。跪于路边的信徒们将一簇簇新蒸的糯米饭虔诚地放入僧侣们的锡钵中。整个过程中只有竹篓开合的窸窣与脚步移动微弱的沙沙声,构成一种奇特的、流动的静谧。
这并非是一场表演,而是僧侣、信众日复一日与神灵与内心的对话。那一片流动的橙色,像一道温暖而虔诚的火焰,将俗世的一切纷扰与喧嚣都静静地涤荡开去。
在老挝的机场或是火车站,都可以看到“僧侣优先”的提示牌,彰显了他们在这个佛教国家的至高地位。

光西瀑布
琅勃拉邦大自然中,以山水结合、相得益彰的旖旎风光要属城南的光西瀑布为最。
那是一片梯田式的瀑布群,水从数十米高的悬崖边倾泻而下,落入潭中即呈现出不可思议的碧蓝色,像一匹被打碎了的绿松石,铺展在层叠的石灰岩上。
沿着小径向上,每一层水潭都是一面镜子,倒映着四周苍翠的热带雨林。许多金发碧眼的旅人,在水潭边的高台上纵身跃下,激起一片欢腾的水花与惊呼。
我将手浸入那一汪清澈的碧蓝里,在老挝高温暑热的气温之下,欣喜地感受其沁人心脾的凉爽。
坐在水边,看阳光透过林叶,在水面上洒下斑驳跳跃的光点,什么都可以想,也什么都可以不想。在这佛性普惠的国度中,似觉自己也成了这山林间一缕自由的风。

老挝的美食
因为地域、风俗和大自然的馈赠,造成了各地区、各民族的饮食种类和方式各异,因此旅游的一个重要方面就是探寻和品尝当地独具特色的美食。
老挝国家虽地域狭长,但南北饮食习惯和特点似乎差别并不大,因此我觉得在琅勃拉邦所能品尝到的各色美食可能代表了老挝绝大部分的特点。
老挝最吸引我的是随处可见到广告和销售点的老挝啤酒“Beerlao”。

老挝啤酒始于1973年,是老挝的国民啤酒品牌,由老挝政府与丹麦嘉士伯集团合资经营。它不仅是老挝市场的绝对主导者(占有率最高时曾超过90%),更是国家的文化象征,被誉为“东南亚最佳啤酒之一”。
它的原料采用老挝本土香米与欧洲啤酒花和麦芽融合酿造,口感清爽顺滑,酒体淡金色,带有淡淡的麦香和米香,酒精度约5度,麦芽糖度约12度,苦味轻盈,适合热带气候畅饮。因为使用烘烤麦芽,口感醇厚,有焦糖和咖啡风味,甜苦平衡。
老挝啤酒从以前单一的品种向多口味发展,黑啤以及各种香型的啤酒已进入市场销售。
“Beerlao”多次获得国际啤酒大赛奖项,被誉为“亚洲啤酒的隐藏宝石”。
在老挝喝啤酒一般不是放在冰箱里冷藏,而是在啤酒中加入冰块儿,据说这样可以淡化啤酒的酒精度,不过我倒觉得这样会影响老挝啤酒本身的醇厚口感和风味。
老挝的主食以糯米饭为主,几乎每餐必备,通常盛于竹编小篮中,吃时手捏成团,蘸酱或配菜食用,口感黏糯有嚼劲。
凉拌肉末沙拉是老挝国菜之一,用切碎的肉类(牛、猪、鸭或鱼)与薄荷、香菜、烤米粉、辣椒、鱼露等混合,口感酸辣清爽。可生食或熟制,常配生蔬菜和糯米饭。
至于香草烤鱼、酸辣笋汤、青木瓜沙拉(哒玛轰)、烤芭蕉、琅勃拉邦香肠、蕉叶蒸鱼、米粉、春卷等等都是融合了自然馈赠与多元民族的智慧而闻名的老挝美食,去到那里尽情品味就是体验这个“万象之国”悠闲与热情的最佳方式。
南北饮食口味各异。俗话说众口难调。如果真想要领略到老挝美食的独特风味,只有自己亲临品鉴才是。
编辑:向日葵


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