宜宾，作为万里长江的坐标原点与五粮浓香白酒的文明原点，素有“江之头，宜宾；酒之头，五粮液”“川酒甲天下，精华在宜宾”的美誉。这座“中国酒都”不仅是长江上游生态屏障的核心区，更承载着中国白酒文化的深厚底蕴。

五粮液酒圣山

今年，省委十二届七次全会，明确赋予宜宾建设国际旅游城市的目标定位。对此，宜宾市委提出构建“三地三中心”的发展格局——通过打造人文景观盛地、生态度假胜地、美酒文化胜地、活力赛事中心、时尚演艺中心、品质消费中心，推动宜宾文旅产业加速与世界接轨。

作为中国白酒龙头领军企业，五粮液正以酒旅融合为抓手，深度挖掘宜宾白酒文化的独特价值。通过整合酿酒工业遗产、非遗酿造技艺、酒礼文化等资源，助力宜宾打造美酒文化圣地，既强化“中国酒都”的城市标签，又为国际旅游城市建设注入产业支撑与文化内涵，实现城市品牌与产业价值的双向赋能。

千年酒脉 圣地绵延

冬日的清晨，闻着酒香，走进五粮液501中国白酒文化圣地，五粮液“听月楼”古酒坊的工人正忙着酿酒。酒香，随着蒸汽升腾，弥漫到古街古巷，“醉了”八方游客。

501中国白酒文化圣地

501中国白酒文化圣地背靠真武山，面朝岷江，高低错落的川南民居建筑，仿佛让人回到明清时期的宜宾古城。与全国众多古街巷不同， 501中国白酒文化圣地别具一格，五粮液“利川永”“全恒昌”“天赐福”“刘鼎兴”“听月楼”等古酒坊分布其中，这些古老的酿酒作坊传自元明，已持续酿酒700余年，是我国现存最早、不间断连续发酵时间最长、保存最完整的地穴式曲酒发酵窖池，是中国固态发酵技艺的活态基因库，更是全球蒸馏酒文明的明珠，彰显中国白酒传统酿造技艺的厚重底蕴。

501中国白酒文化圣地灯光璀璨、充满烟火气

千年酒脉，圣地绵延。五粮浓香在此代代相承，历久弥新。在中国白酒文化圣地，弥漫着酒香和历史文化的味道，一砖一瓦一作坊，都可以触摸中国白酒最悠远的记忆。

501中国白酒文化圣地以“一核两轴五分区”为整体格局，铺展出一幅“酒城相融、前店后坊、市井烟火与唐风宋韵交织”的立体文化长卷。

在这里，游客可在中国白酒文化圣地考古溯源馆回望中国酿酒文明的千年脉络，在川南市井品尝“酒食同源”的传统风味，在酒肆茶坊间感受“酒城相融”的千年盛景，在宋风雅韵片区体验曲水流觞的雅趣，宜宾的千年酒脉，在此成为可感知、可参与、可共鸣的文化体验。

501中国白酒文化圣地活动丰富，游人如织

501中国白酒文化圣地“以活态窖池保护为本，以沉浸体验为媒”，在严格保护古窖池群历史原貌与持续酿造功能的同时，利用溯源博物馆通过现代展陈科技、场景化演艺及互动体验，将静态工业遗产转化为可感知、可参与的文化叙事空间。

溯源博物馆完整地追溯了五粮液酒传统酿造技艺“溯于先秦、发于唐、兴于宋、成于元、精于明，得名于清”的发展脉络，通过宴饮百戏图体验空间将古代的画像砖“活起来”，“曲水流觞”互动装置让游客穿梭于时光长河与诗仙酒仙酬对赋诗，“温德丰”酿造空间沉浸式展示五粮液工艺、窖池双国宝等环节，让游客在身临其境中深度品味中国酒都宜宾的千年酿艺精髓与文化魅力。

游客在溯源博物馆沉浸式感受宜宾的酒文化

与此同时， 501中国白酒文化圣地还与冠英古街、合江门广场、流杯池公园、大观楼、文庙、武庙、翠屏山等宜宾景区客流互导、体验互补，形成五粮液厂区与街区串联成City walk路线，实现“工业遗产、历史文脉、潮流消费”三位一体的体验升级。

游客白天在五粮液厂区参观体验，午后于501中国白酒文化圣地参与沉浸式剧幕，夜晚在冠英古街观赏“僰道长歌”非遗表演，形成“全日程覆盖”的深度体验模式，游客停留时长较以前延长3小时。

有行业专业人士表示，五粮液酒旅融合产业通过“活态保护+沉浸体验+全域联动”模式，正构建起“历史街区+文化圣地”的文旅闭环，实现品牌势能与文化体验的深度叠加，成为白酒文化传承创新的标杆样本。

酒旅融合 新潮破圈

跨过岷江，就到了五粮液生态园区，也是国家工业旅游示范基地五粮液旅游景区，游客可走进五粮液酒文化博览馆，在安乐泉、鹏程广场、酒圣山等标志性景点，了解五粮液历史、丰富产品体系，感受“十里酒城”的震撼和五粮液涌动着的澎湃活力。

五粮液酒史馆举办国风演绎活动

为深度推进酒旅融合，五粮液园区工业旅游新增了智慧导览系统与多感官互动体验项目，游客可通过微信小程序实现参观预约、路线规划及实时导览；互动环节还增设白酒勾调体验、闻香识酒、诗酒飞花令、辨原粮、铲酒糟等沉浸式体验项目，进一步增强了游览的趣味性及参与感。

游客既可以参观全世界最大的单体酿酒车间——五粮液523车间，感受4000余名酿酒工人同时酿酒的恢宏场景，了解“固态续糟、混蒸混烧、跑窖循环”等传统非遗酿造工艺；又可跟着五粮液勾调师，感受五粮液神秘的勾调技艺，DIY一瓶独属于自己的五粮液美酒。

五粮液酒神秘勾调技艺体验

五粮液园区工业旅游以“传统工艺+数字科技”深度融合，构建了游客的差异化体验，通过智能化服务提升运营效率，并借助互动化内容，强化了五粮液品牌认知与情感共鸣，形成集文化传承、科技体验与品牌传播于一体的工业旅游新模式，受到了游客的欢迎。

同时，五粮液以酒为媒，将五粮液千年酿造智慧解构为可感知的味觉叙事，今年6月，全国首家“五粮·炙造”新潮体验店试营业，25岁—35岁客群占比达80%，以“白酒+创意炙烤+特调鸡尾酒”为核心，开发五粮液烈焰牛排、“轻红擘荔枝”五粮液特调鸡尾酒等爆款产品，成为年轻人社交打卡的潮流新地标。

“五粮·炙造”新潮体验店

据介绍，五粮·炙造菜品的研发，以五粮液为核心融入烹饪技艺以及创意炙烤，打造兼具风味与意境的创意菜品以及特调鸡尾酒，让味蕾在传统与先锋间穿梭。空间设计则融合五粮液文化元素，结合当代艺术语言构建沉浸式体验，用现代审美重新诠释千年酒韵。并通过节庆联名活动等形式，强化“酒城共生”品牌形象，助力宜宾塑造“中国浪漫之都”新名片。

沉浸式体验中国酒都

酒兴，城兴；城强，酒强。

五粮液依托“中国酒都”宜宾，一路发展起来，如今，五粮液瓶楼、东大门、501中国白酒文化圣地已成为宜宾市的打卡地标。

五粮液安乐泉

宜宾通过建设国际旅游城市，提升了城市知名度，带来了更多的游客，促进了五粮液酒旅地标集群成形，酒旅融合升级发展。

2024年，五粮液景区游客来访将近100万人，游客满意度达98.6%，同时，也实现了对酒类产品消费的转化，从五粮液厂区直营店数据来看，2024年直营店销售突破1亿元。

如今，五粮液旅游景区成功创建为国家工业旅游示范基地，竹海酒庄、金喜来生态酒谷成功创建为四川省工业旅游示范基地；503车间明代古窖泥活态保护群落、五粮液生态湿地公园、五粮液酒文化博览馆、安乐泉、501中国白酒文化圣地等酒旅融合项目先后建成。

游客体验铲酒糟活动

宜宾市酒业发展局相关负责人表示，未来，中国酒肆将聚焦市井烟火，集中打造触及一线消费者的酒类消费场景；流杯池公园依托“曲水流觞”遗迹，打造诗词酒会、雅集演艺、文化研学等文化消费主题场景；宜宾市超30平方公里的白酒文物古迹、博物馆、酿酒基地、酒文化公园、历史街区、新潮消费等场所，将通过“串珠成链”的规划策略，形成连贯的酒文化旅游动线，全方位展现“中国酒都”的魅力，使其成为全世界白酒消费者向往的旅游胜地。

宜宾推进酒旅融合，打造美酒文化胜地

五粮液文旅公司董事长黄太国表示，五粮液文化底蕴深厚、旅游资源丰富，五粮液旅游景区是国家级工业旅游示范基地、国家AAAA级旅游景区，从元代持续发酵使用至今的五粮液古窖池群是全国重点文物保护单位和国家工业遗产，入选《中国世界文化遗产预备名单》。可以说，在文化旅游产业的协同上，具有极强的互补优势与良好的协作基础，公司正通过“文化+场景+产品”三重赋能，推动传统白酒参观向“沉浸式文旅综合体”转型，打造出一条集工业旅游、文化体验、潮流消费于一体的全新产业路径。

今年，五粮液501古窖池中国白酒文化圣地对外开放，未来两年五粮·东方酒谷、元水礼堂等项目陆续投运，这些项目将以多元场景体验为载体激活城市文旅消费新活力，最终实现城市品牌与产业价值的双向提升。

（川经瞭望 杨春山 图片由五粮液公司提供）