冬日不出游的日子,就在家读书。今天说说贵州第二大城市:遵义市。
遵义,无人不知、无人不晓。挽救了中国革命的遵义会议在这里召开;被称为“国酒”的茅台在这里酿造。
遵义,可远不止于此,今天就从基本情况、地理环境、历史人文、旅游资源、特色美食等多方面,详细说说遵义市。
一、遵义的基本情况
遵义市,是贵州省辖的地级市。地处贵州省北部,北倚重庆,西接四川;贵阳省内,自西向东与毕节、贵阳、黔南、黔东南、铜仁相邻。
全市下辖3区、9县(2个自治县),代管2个县级市,市府驻红花岗区,常住人口约650万。
二、遵义的地理环境
遵义市在云贵高原东北部,处于云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过渡的斜坡地带。
地形起伏大,地貌类型复杂。海拔高度一般在800~1300米,山地占65.08%,丘陵占28.35%,平坝及河谷盆地面积占6.57%。
其中,巍峨的大娄山自西南向东北,构成了遵义的骨架,将全域划成南北两部分,地形地貌相差很大。
千里娄山延缓了外界进入的脚步,也让来自海洋的暖湿气流在此驻足,为遵义带来较为温暖多雨的气候。充沛的雨量汇集为一条条江河,呈放射状四散流淌。
遵义市的河流均属长江流域,分属乌江水系和长上干水系(赤水河、綦江)。连绵起伏的大娄山脉,就是两个水系的分水岭。遵义市的水系图如下图所示:
人们说,从地形地貌上看,有两个遵义:
一个是大娄山以北的赤水河流域,群峰峻峨,高峡深谷之间,植被葱茏,生态一如远古的遵义。
正是在遵义西北隅的赤水一带,红色沉积岩经过水流长期冲刷,形成陡壁悬崖的赤水丹霞地貌。河流从高崖落下,形成壮观的丹霞瀑布。
这里的亚热带山地季风气候,为丹霞地貌的持续发育和植被生长提供了水热条件;林木茂盛,地貌得到了完整的保护。
也正是在这里,不仅发现了近70枚硕大的恐龙脚印化石(因大部分为三趾,被称为‘天鸡石’),同时,还生长着与恐龙同时代的蕨类植物桫椤。
恐龙脚印化石
桫椤
而另一个遵义,是指大娄山以南的乌江流域,这里开阔平缓,丘陵和宽谷盆地坐落其间。这个遵义,人烟稠密,以农耕为主,有连片的水稻,众多的辣椒,还有万亩茶园。
稻田
茶园
遵义的气候特点是四季分明,雨热同季,无霜期长,多云寡照;绝大部分地区冬无严寒、夏无酷暑。
但由于地形复杂,海拔悬殊,遵义境内是一个多样性的立体气候类型,有“一山有四季,十里不同天”之说。
三、遵义的历史人文
先秦之时,这里归属于神秘的夜郎古国。
虽然历经漫长岁月,夜郎文化早已湮没于史海,但作为故国原生居民的仡佬族,现在仍集中聚居在遵义的务川和道真两个仡佬族苗族自治县,以及贵阳的石阡县。
仡佬族是以竹为图腾的民族,从其独特的傩文化(傩戏、傩舞等)中,依然延续着远古的记忆。
时至秦汉,天下归于一统。
西汉元光五年(公元前130年),置犍为郡,郡治鳖县,即在今遵义市中心城区附近。
元鼎六年(公元前111年),于夜郎地置牂柯郡,作为邦国存在了250多年的“夜郎国”从此消失,。
东汉时期,牂牁郡走出了一位名人,他就是尹珍(公元79-162),字道真,生于现在的遵义市正安县境内。20岁时,他翻越崇山峻岭,历经千辛万苦,到当时的文化中心洛阳,拜《说文解字》作者许慎为师,叩问中原文化。学成后回到故里,钻研学问,并开黔北乃至贵州经学办堂之先河。
尹道真,是贵州汉文化的传播人,西南汉文化教育的开拓者,被称为“南中国的孔夫子”。数千年来一直受到人们的敬仰。川滇黔三省皆留其办校的遗迹,祭祀庙宇香火绵延。如今,遵义的道真县,其名字也源于此。
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唐贞观十三年(639年),将隋代的郎州改名为播州,包含今黔北的大片地域。播州之名,历经五代、宋、元到明朝末叶,存在了962年。所以人们常习惯用“播州”来代称古代的遵义。
其中,公元642年,播州下辖的罗蒙县改名为遵义县,这是“遵义”名称最早的出现。
随着唐朝衰落,播州多次沦陷于南诏。到公元873年时,播州数遭南诏侵扰,已成为朝廷心腹大患。
公元876年,朝廷下诏招募勇士进讨,太原人杨端与其舅入朝应诏,率兵南征,平息了南诏之乱,自立为主,建立了割据政权,一个世袭刺史的家族政权。
自此,开始了播州杨氏家族在这里的统治。
播州杨氏,一直表示归附中央,获封羁縻州首领;疆域不断扩大,到元代时,已扩展至贵州东北部及重庆綦江等地。
海龙屯:是杨氏政权为抵御蒙古军队进犯,在龙岩山上砌筑的堡垒。其后蒙古大军从始至终未敢进攻播州分厘。
海龙屯依山就势,巧借天险,2015年被列入世界文化遗产名录。
明代,播州杨氏被视为苗疆土司,纳入土司体系。
到明万历十八年(公元1590),时任播州宣慰司的杨应龙与明政府的关系逐渐恶化。
公元1596,杨应龙公开反叛,挑起战端,播州之役爆发。战争初期,由于明王朝毫无准备,杨应龙占据优势,不断出兵攻打周边,势力急速扩大。
公元1600年,明神宗大怒,起用李化龙,总督四川、湖广、贵州三省军务,征浙江、福建、云南、广东等省将士,共计24万人围剿杨应龙,即为“平播之役”。
最后杨应龙退守到海龙屯,终被明军攻破,杨应龙自杀,平播之役结束。
“平播之役”后,朝廷在这里取消了土司制度,实行“改土归流”。存续725年共传29代的杨氏土司,也迎来了命运的终结。
1601年,朝廷将播州拆解为二,分别设立遵义府,归属四川管辖;平越府归属贵州管辖。
直到清雍正五年(1727年),遵义府由四川省划归贵州省管辖。
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我们再说说川盐入黔与美酒飘香:
贵州自古不产盐,依赖川、滇、粤、淮等地输入。运盐入黔,一直是贵州历史上重要的经济文化事项。
到了清朝,川黔的航道终于得以疏浚,川盐逐渐成为贵州的主要供给源。
川盐入黔有四条主要航道,并建有四大盐运口岸,人们借助水路的东风,开启水运+陆运的联动。
其中的仁边岸与綦边岸通道,都要经过遵义。四大盐岸中,份额最重当属仁怀口岸,运输的盐量达全省的2/3。
赤水河沿线由此商贸兴盛,一个个商业市镇迅速崛起。如:丙安乡、土城镇、茅台镇......
土城古镇
当然,最为著名的当属地处仁岸要冲的茅台镇,这里是赤水河航道的终点。食盐沿赤水河上溯到茅台镇,再由此改陆运,运往贵州腹地。正所谓“川盐走贵州,秦商聚茅台”,茅台镇日渐兴盛。
茅台镇的制酒业由来已久,其特殊的风味,得益于温暖潮湿,四季无风的地理环境。这就相当于一个巨型的菌群培养皿,丰富的微生物种群在这里可以得到充分的生长。
而真正让茅台酒迎来腾飞的,则是川盐入黔。盐运带来频繁的商业往来,刺激了酒业的繁荣,酒成为换取川盐的重要物资。一船一船的井盐运进来,总要满载上一船茅台酒再返航。
就这样,茅台酒的声望越来越高,最后甚至胜过了盐业。至道光年间规模已十分庞大:“烧房不下二十家,所费山粮不下二万石”。
如今的赤水河,被称为美酒河,两岸大大小小几百家酒厂,延续着中国酒都的兴旺繁荣。
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因为素有“贵州文化在黔北,黔北文化在沙滩”的说法,所以必须讲一下位于红花岗区东北部的沙滩村。
1600年,生于四川诗礼望族的黎朝邦,随川路总兵平播入遵,次年改土归流后定居于沙滩。黎氏后代,人人读书,在沙滩形成了男耕女织,热爱学习的浓郁风气。
黎氏家族与附近郑氏、莫氏,三个家族互为师友,结为姻娅。从明末至清末的三百余年,三个家族中出了数十名举人、进士。清末民初,更是涌现了几十位诗文作家和学者;其代表人物郑珍、莫友芝和黎庶昌,成了享誉海内外的文化名人。
他们著作的内容涉及经史、诗文、音韵、地理、训诂、版本目录、科技、金石、书画等10多个领域,很多学术成就达到了全国一流水平。
抗战时期,浙江大学的学者将这一文化现象,称为"沙滩文化",赞其创造了贵州文化史的一个奇迹。
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遵义,是红色的遵义:
1935年1月的遵义会议,在极端危急的历史关头,挽救了党,挽救了红军,挽救了中国革命,是我党生死攸关的转折点。
1935年1月至2月的娄山关战斗,指的是红军在娄山关与黔军展开的两次重要战役,第一次为遵义会议的召开创造了安全环境;第二次战斗二次夺取遵义城,是“红军长征以来的第一个大胜”。。
四渡赤水战役是遵义会议之后,中央红军在三个月时间内,六次穿越三条河流,转战川贵滇三省,穿插于国民党军围剿之间,在运动中大量歼敌,是红军长征史上以少胜多,变被动为主动的光辉战例。
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“中国茶叶第一县”在遵义,这个你能想到吗?它就是遵义的湄潭县。
湄潭县的种茶历史可以追溯到唐代,但1939年才是湄潭茶叶具有里程碑意义的一年。
1939年,我国沿海一带已被日军占领封锁,出口贸易受阻。国民政府决定在距离战火稍远的西南地区建立茶叶推广基地,出口茶叶以换取抗战所急需物资。经过多地考察,最终决定在湄潭创建民国农林部中央实验所湄潭茶场,人们习惯称它为中央实验茶场。
当年,40多位国内知名的茶叶、昆虫、农业、森林等专家抵达湄潭。在湄江边的象山上,开荒种茶五百余亩,进行了一系列栽培种植和研究活动。成为中国近现代历史上,第一个国家级茶叶科研生产机构。
从此,让湄潭茶叶推开了现代茶艺的大门。
1940年,中央实验茶场利用本地苔茶为原料,创制“湄红”“湄绿”,通过著名的“史迪威公路”和悲壮的“驼峰航线”出口,换取抗战物资支持前线抗战,成为了当之无愧的“救国茶”。
也就是在1940年,浙江大学为躲避日军侵华的战火,迁到了湄潭,开始了在这里的七年办学历程。当时的湄潭县将文庙、天主堂、万寿宫等众多可利用的地方都提供给了浙大。
也是在此期间,浙江大学还与中央实验茶场共同组建了贵州省立实用职业学校,培养了上百位种茶、制茶的人才。
20世纪50年代初,以中央实验茶场为班底组建了国营湄潭茶场,推出出口品牌“黔红”,远销美国、英国、澳大利亚、西德、斯里兰卡等10多个国家和地区,为年轻的共和国换回了大量亟需的外汇,是名副其实的“爱国茶”。
如今的湄潭,已经连续五年(2020-2024)荣获“全国茶业重点县域(原百强县)”第一名,拥有多个知名茶叶品牌,其中“湄潭翠芽(贵州雀舌)”和“遵义红”最为知名。
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此外,遵义还有一宝,那就是辣椒。
遵义辣椒的种植历史可追溯至400多年前,从明朝万历年间辣椒传入中国后,遵义地区便开始培育和加工这种作物,逐渐将其从观赏植物转变为重要的调味品,并发展出独特的“香辣协调、品味温醇”的风味。
到如今,遵义辣椒常年种植面积超过200万亩,已形成从种植、加工到销售的完整产业链,稳居全国地市级首位。
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关于遵义,有人总结为:
“一栋楼”:见证生死攸关的伟大转折;
“一瓶酒”:风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香;
“一片海”:万亩茶园翻碧浪;
“一串红”:红辣椒、红艳似火映日边。
四、遵义的旅游资源
到遵义旅游,可以是红色之旅、自然之旅、名胜之旅,还可以去茅台镇、茶乡来个特色游。
但去遵义游玩,也有个问题,就是景点比较分散,除了市中心外,其他景点只适合自驾前往。
A、市中心
如果不是自驾,可以坐高铁到遵义,就在市中心转转,收获也会不少。
湘江从城中穿过,湘江西边就是遵义老城和遵义会议会址,湘江东边就是凤凰山,山脚就是红军烈士陵园和《伟大转折》剧场。
1、参观遵义会议会址:免费需预约,开放时间为8:30-21:00,参观完逛逛旁边的1935街区。
2、在捞沙巷品尝美食:这里是遵义美食的聚集地,能品尝到羊肉粉、豆花面、炸洋芋等各种地方特色。虽然当地人说这里的价格比较贵,但好在品种齐全,对游客算是最节省时间的。
3、参观红军街及周边旧址:红军街两侧建筑保留着黔北民居风格,融入了红色元素。附近还有红军总政治部旧址,原为法国传教士修建的天主教堂。
4、瞻仰红军山烈士陵园:在此缅怀革命先烈,感受历史的厚重。
5、观看《伟大转折》剧目:大型长征文化沉浸式演艺项目,以遵义会议为背景,通过先进的舞台科技重现革命历程。每天三场(14:00/16:00/19:00),时长约1小时。票价分三档(198/228/288元)。
6、湘江河畔散步:欣赏两岸风景,傍晚灯光亮起时,景色格外美丽。
7、喜欢徒步的可以爬爬凤凰山:免费,登顶约1小时。登上山顶的凤凰楼观景台,可以俯瞰整个遵义城。
B、市郊:
遵义有两处进入世界遗产名录的景点——海龙屯和赤水丹霞,除此之外,还有几处很有特色的好去处:娄山关、乌江寨、土城,喜欢白酒的一定去茅台镇感受感受。
自驾的朋友,可以根据自己的爱好选择游玩,篇幅原因,这里就不展开介绍了。它们大概的位置如下:
五、遵义的特色美食
遵义饮食兼有黔菜的酸辣和川菜的麻辣,别具特色。具体有羊肉粉、豆花面、洋芋粑粑、遵义米皮、遵义酸辣粉等。
贵州各地均产羊肉粉,但以遵义羊肉粉最为驰名。鲜羊肉熬汤配米粉,再加上以黔北麻羊和虾子辣椒制作的红油。羊肉嚼着鲜,米粉吸满汤汁,辣得温和不烧胃,暖心又暖胃。
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关于遵义市,就说这么多。
下一篇继续说说贵州省的铜仁市。


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