【来源:苏州姑苏发布】
银杏、红枫、水杉,在这调色盘打翻似的姑苏冬日,赏景与美食,是晕染这幅画的两抹亮色。一份热乎早餐、一抹街角的景致,生活的惬意在晨光里漾开,让人精神饱满奔向新的一天。“姑苏早点来”系列继续带你出发,在如画风光里寻味地道烟火。
西园寺的风,吹过金黄银杏,也路过温暖素面。古寺静谧,禅意悠悠,一碗热乎素面下肚,便是最惬意的姑苏晨光。
城西阊门外的西园戒幢律寺,大家都亲切地叫它西园寺。冬日清晨六点半,寺院刚开门,赶早的人就已经候着了,人们穿过庄严的庭院,循着香气来到素食馆。还没到开门时间,窗口前就排起了队,看着人多其实动得快,开门后没多久,就能端着热乎的面找着座位。
素面现在只有两种选择:“观音”“吉祥”,名字都很讨喜。最受欢迎的是观音面,浇头给得特别足,香菇泡得软乎乎的,咬下去全是鲜味儿;笋片脆生生的,嚼着带劲;油面筋吸满了汤汁,一咬就往外淌。
汤底是用菌菇和素油慢慢熬的,有点微甜,是苏州人习惯的味道。面条爽滑又有嚼头,拌上浇头往下咽,热汤喝进肚,从里到外都暖烘烘的。难怪有人天没亮就来等头汤面,这一口下去,心里都踏实多了。
吃完面别着急走,寺里的素包也值得尝尝。10块钱5个,能双拼口味,香菇菜包和豆沙包都好吃。香菇菜包满是菜油香,馅料新鲜;豆沙包不怎么甜,能吃到红豆颗粒,咬着有质感。
早餐用完,正好在院里转转。大殿旁边种着一排银杏,年底正是金黄的时候,叶子落下来铺在地上,满地碎金。阳光照在黄墙上,金黄的银杏叶与黑瓦相映,让人不自觉心静神宁。往放生池那边走,岸边的银杏叶飘落在水面,光影晃悠悠的,特别惬意。
早点来姑苏,在西园寺赏景、吃面,收获美景与美食的双重享受。
姑苏发布出品
来源丨区委宣传部 江玲 意苏州 好玩苏州 区教体文旅委 区经科局
编辑丨江玲
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