百年老街区成城市新名片

百年老街区成城市新名片

——让城市更新拥抱文旅产业(三)

近日，游客在保定西大街游玩。本报记者 许佳奇摄

保定西大街，是一条兴于清代的百年老街。在城市更新中，这条老街通过保护性修缮与活化利用，焕发了商业活力与文化魅力。

11月28日中午，河北大学大一新生张晓和同学慕名到保定西大街“逛吃”。左手举着何记糖葫芦，右手拎着一盒驴肉蛋挞，张晓并不满足，还想尝尝网红驴火咖啡。

一家家非物质文化遗产体验店、网红美食店、特色文创店，不仅留住了游客脚步，更带旺了城市烟火气，拉动了文旅新消费。

西大街的故事里，有着从繁华到落寞再到新生的时代变迁。

总督署——西大街是省级历史文化街区。西大街长846米，具有清末民初中西合璧建筑特色，曾是保定最繁华、最热闹的地方。但随着时间流逝，街上业态杂乱，逐渐成了电动自行车、丧葬用品一条街。当地人都盼着通过更新改造，再现老街往日风采。

复兴历史文化街区，再造城市新名片。

“作为古城保护更新重点项目，2021年保定市启动了西大街改造提升工程。”保定市文化产业发展集团有限责任公司副总经理张平告诉记者，工程采用“微更新、渐进式”的改造理念，对历史建筑进行外观复原，让电力、通信、消防等现代设施与历史建筑有机融合，既守住了老街的历史风貌，又满足了现代生活的功能需求。

在业态引入方面，保定市文发集团坚持“文化为魂、业态为基、差异发展”的原则。西段聚焦文化业态，打造微型博物馆、文化名人工作室等文化空间；中段以非遗与老字号活态体验为核心；东段则侧重商业业态，满足游客多元化消费需求。

2022年11月11日，西大街焕新迎客，成为游览保定城区的“宝藏路线”。

复现“记忆”，也激发活力。街区聚集了130家商户入驻。老字号与潮牌店比邻而居，更新与传承相融，历史与现代碰撞，游客可以在一旧一新之间“读懂保定”。

在古城合香堂，点一支雪中春信香，亲手做一个玫瑰香包；到定窑民宿，围炉煮茶赏瓷，住一晚可以玩陶的小院……如今，西大街引入7家国家级非遗、14家省市县级非遗体验店及9家燕赵老字号，再现了昔日“书香、酱香、药香、茶香、饭香”的特色。

“定窑是宋代五大名窑中唯一烧制白瓷的窑口，定瓷有着白如玉、薄如纸、声如磬的美誉，希望能让更多人了解。”陈氏定窑西大街项目负责人李强说，他们通过“定瓷+民宿、定瓷+研学、定瓷+茶饮”的融合创新，激发人们体验定窑文化的热情。自开业以来，民宿经常客满，研学班也深受家长和小朋友喜爱。

“在招商过程中，我们重点考量业态与历史文脉的契合度，既引入非遗工坊、特色书店、文化茶馆等契合老街气质的业态，又孵化驴火文创、驴火蛋挞等网红IP，让传统文化与现代消费场景深度融合。”张平介绍。

手持道具小刀，对着毛茸茸的“驴肉”切几下，随即夹进“火烧”里。店员把“新鲜出炉”的驴肉火烧毛绒玩具递给顾客，还贴心叮嘱：“趁热吃，小心烫。”

11月28日，保定西大街瞻岳文创店，一场别开生面的“切驴火”表演吸引游客驻足围观。环顾四周，驴火冰箱贴、驴火抱枕、驴火解压捏捏乐……从饰品、家居用品到工艺品，琳琅满目的驴火文创商品摆满展柜，让人情绪价值拉满。

瞻岳文创店主理人张倩介绍，他们在文创设计中融入驴火元素，开发出圆润、可爱的“驴火七件套”，更贴近年轻人的审美，吸引游客把独属保定的旅行记忆带回家。

不止驴火文创，传统驴火被创新演绎，赋予了全新体验：传统盖碗茶杯盛装着香甜拿铁，酥脆的驴肉火烧浸泡其中，驴火配咖啡混搭出全新味道；驴肉与蛋挞组成“咸甜CP”，新奇口味激起人们的好奇心，竞相尝鲜打卡……

在西大街，特色产业与文旅融合，碰撞出了全新业态。

植物印染的毛巾清新雅致，永亮的毛巾会“唱曲儿”，游客还能体验土布草木染技艺……在西大街柔软市集里，高阳县近30家规上企业拿出了“压箱底”的宝贝，把“中国纺织之乡”的柔软，融进这个老街区里。

自今年1月入驻西大街，柔软市集便迅速成为焦点。这家占地600平方米的市集，每天接待近万名游客。店内陈列着毛巾、浴巾、浴袍等600余种“高阳优品”，为游客提供丰富多样的购物新体验。

张平介绍，接下来，阜平、唐县、曲阳等也将在西大街打造情景式体验空间，让县域优品通过西大街走进更广阔的市场。

西大街，这条不算长的古街，一头连接过去，一头承接未来。今年年初，西大街入选第四批国家级旅游休闲街区名单。据统计，截至今年11月底，西大街累计接待游客超1877万人次。越来越多的人因为一条街爱上一座城，寻着老街的文化风韵，感受城市的品格与魅力。(记者潘文静、贾楠)