窑湾古镇位于大运河与骆马湖交汇处,三面环水。古镇得名有两种说法,一说唐代在运河拐弯处筑窑烧制砖瓦,一说清康熙七年郯庐地震后居民迁址运河湾筑窑烧砖重建,今人多倾向于后者。窑湾镇始建于唐朝初年,素有“东望于海,西顾彭城,南瞰淮泗,北瞻泰岱”之描述,又有“苏北水域胜江南”之美誉。历史孕育了窑湾独特的民俗、餐饮和商业文化,岳飞、史可法、乾隆等名人曾在这里留下游历足迹。#徐州头条#
窑湾
相传,清乾隆皇帝南巡回京,路经宿迁,行宫设在皂河镇。晚间,乾隆问纪晓岚前方是何地,纪晓岚答曰“窑湾”。次日,乾隆与纪晓岚化装成商人乘船来到窑湾。上得码头,看到街道两旁房檐交错,店铺鳞次栉比,人来车往,一片喧哗,煞是热闹。乾隆乘兴来到一家望月酒楼,看见运河樯帆林立,便吟诵起查慎行的诗句:“南通州,北通州,南北通州通南北。”
一路青石板铺就的西大街是窑湾脊梁。三米宽的街巷如鱼骨般向两旁延伸,街边斑驳的砖墙上,“××会馆”的砖雕门楣似在告诉来客,这里曾是八省会馆聚集之地,而它们的建筑风格又迥然相异。譬如,山西会馆原为晋商捐建的关帝庙,庄重宏伟,结构严谨,系中国古代建筑艺术的北方标模;河南会馆独具传统建筑风格,保留了明清时期商帮文化的典型特征,也佐证着中原商贸的繁荣;福建、江西会馆外墙厚重,内饰堂皇,在园林建构上注入了新的元素和活力……树影婆娑中,恍然看见康熙年间的盐商们正在交割盐引,账房先生手中的算盘珠子拨得噼啪作响,与运河的桨声应和成韵。
窑湾还是一个古营盘,自楚汉开始就驻扎军队。民间传说:秦二世胡亥元年,韩信来到下邳,在窑湾设立东军营,还按《孙子兵法》授计实施自然水土工程,利用树木蔽体构成奇门遁甲八卦阵势;南宋绍兴九年,岳飞率十万大军驻扎于此,利用八卦阵抵抗金兵南犯;明代开国元勋徐达、刘伯温,曾率军在邳宿一带与元军兵马决战,刘伯温利用八卦阵剿灭元军。
水韵交织的风景画
晨光初透,窑湾古镇静卧在河湖交汇处,西挽运河千年波,东枕骆马湖万顷碧,绘就了一幅流动的“黄金水道金三角”长卷。在这里,运河不仅是水上航道,更是古镇血脉。青石斑驳的古码头边,一艘艘货轮划开碧水,沿着运河中段穿梭而过,恰似千年漕运盛景重现--“日过桅帆千杆,夜泊舟船十里”的繁忙,至今似仍在浪花中显现。而每当闸门开启,水流平缓如镜,货轮在闸室中浮沉升降,光影交错间,仿佛时光在此遽然折叠,古代与今天在波光中悄然相会。
东望骆马湖,则是另一番水色天光。湖汊如脉,纵横如织,菱藕田田如碧玉铺展,鹭鸟翩翩正掠过水面,翅尖点起圈圈涟漪。成群候鸟岁岁往返,羽翼在霞光中染成金红,芦荡深处传来声声啼啭,为湿地添上灵动的旋律。若乘轻舟穿行湖上,微风细浪,水天相接,偶有渔歌响起,惊起一行白鹭,呈现“风微浪细波光闪,一碧万顷水接天”的意境。当夜幕垂落,现代船闸如巨兽俯卧水面,电子屏上跳动的船舶过闸计时,与远处渔火遥相辉映,恍若打开一部河湖史诗。
古镇内,水网更如毛细血管般滋养肌理。后河与护城河经疏浚焕新,在蜿蜒河流中串联起五座卧波虹桥。流水托起老街倒影,两岸飞檐犹如雁阵凌空,青砖灰瓦的宅院傍水而立,过街楼碉堡式轮廓倒映水底,北方四合院的厚重与江南楼阁的灵秀在此奇妙交融。沿河徐行,举目可见檐角交错切割天空,窄巷收束为“一线天”。若逢日暮西沉,斜晖穿透檐隙,将石板路镀成金色,成就“日落街南”的奇观。
窑湾的南北风味
这座大运河与骆马湖交汇处的千年水埠,以水汇聚南北商旅,孕育出独特的民俗与美食文化。商船帆影间,移民足迹里,南北风味的交融在此化作一曲鲜活生动的市井长歌。
三更梆响,古镇苏醒。石板路上,手电光柱划破夜幕,挑担的菜农、提灯的鱼贩从八方汇聚,人声鼎沸如潮--这便是形成于清代中运河开通后的“夜猫子集”。古时商船星夜泊岸,船工须在黎明前采买补给,灯火摇曳中,鲜鱼水菜、针线杂货在码头边流动交易,吆喝声与货担碰撞声交织成“梆打三更满街灯,四更五更买卖盛”的奇景。如今旧俗已被赋予新韵,杂技艺人翻腾于火光间,非遗刻纸的纤巧花纹在灯笼下流转,投壶游戏的欢笑声与打铁花的金瀑共舞夜空。这幅“星夜赶集,黎明散场”的市井图景,至今仍是古镇血脉中最奔涌的乐章。
骆马湖的活水滋养了窑湾船菜的灵魂。银鱼抱蛋如金玉交辉,鱼汤泡饭凝乳白浓香,皆取青壳银鱼、闸口草鱼等时令活鲜,融淮扬刀工之精与鲁菜醇厚之本。先人“味极天下”的赞誉,已随菜馆走向京沪,化作连锁产业的味觉名片。赵信隆酱园,将江南酱油工艺引入本土,面粉与黄豆经寒暑更迭发酵,酿制出“黑酱自黑非墨染,甜油微甜是蜜香”的御膳秘料。绿豆烧,由明代御医赵学敏改良宫廷药酒配方而成,清康熙年间由将领马从凯引入窑湾,绿莹酒液苦中回甘。桂花云片糕,糯米压制而成,桂香盈齿,寓意“高升”的祝福随商旅远播。
立足窑湾闸观景平台,忽见一尾银鳞跃出水面,鳞片折射出七色光晕。它似是乾隆南巡时的龙鳞、晋商票号里的碎银,更是新时代焕发新机的波光。这座枕水而卧的古镇,一直保持着与时光对话的优雅姿态,让每位过客都能在青石板的缝隙里,欣然触摸到文明传承的温热。#窑湾古镇#


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