汕梅山间，那方裹着潮客烟火的歇脚处

当车轮碾过汕梅高速的山径，梅江的柔波还在窗外晃着碎金，水车服务区便顺着青黛山势漫了出来 —— 这哪是公路旁的歇脚点，分明是潮客文化织在山海间的一方软榻。

屋顶是揉碎的客家老檐，叠着潮汕厝角头的棱线，像把两地老宅的檐角裁下，浸了梅江的水晕成起伏的天际。建筑没抢山的风头，拆成细碎的单元顺着坡地铺展，白墙裹着暖木肌理，连檐下掠过的风，都带着老宅天井的温凉。暮色垂时，檐角的灯串亮起来，把瓦顶的曲线浸成鎏金，和远处山坳的炊烟缠作一团。

推门是双高大厅的开阔，天光从顶子的玻璃漏下来，落在长走廊的柱影里，像把山外的林光剪了几缕塞进来。亚热带的溽热早被通风设计滤得清润，连店里的牛肉香都裹着茶烟：潮汕粿条的汤头滚着细泡，客家酿粄的米香缠在梁上，透亮的中庭旁，屏幕里晃着古村的黛瓦，把旅途的倦意浸成软和的烟火。

连喷泉池里的彩龙都沾着烟火气，溅起的水珠裹着檐角的光，落在来往人的鞋尖。原本只是踩一脚刹车的间隙，却在这山水与瓦檐的褶皱里，摸到了潮客交融的体温 —— 不是陈列在展柜里的符号，是一口热汤、一缕檐风，把两地的文化暖意，揉进了片刻的闲歇里。

待车轮再动时，梅江的风还裹着这里的香，才懂最好的旅途停留，从不是匆匆补满油，是撞见一方水土，把片刻闲歇，酿成了往后想起时，唇齿间还留着的温软。