11月30日晚,北京广播电视台生活频道知名栏目《一起出发吧》播出“鲜美湛江”专题片第二集,引起观众、网友们广泛关注和强烈反响。
“鲜美湛江”,到底鲜在哪里、美在哪里呢?
渔人码头和海鲜大排档沸腾着的舌尖甜鲜,赤坎老街百年骑楼流淌着的岁月悠闲……广东湛江的“味道”又岂止是这些?跟着当地人的脚步,一起去寻找最地道的“湛江鲜美”。
仙=鲜!在湛江吃最鲜美的豆花,要认准一个“仙”字。在赤坎老街的水仙庙,有一口水仙井,据说用水仙井水做出来的豆花,有一丝清冽甘甜,被称作是“儿时的味道,老街的记忆”。当地有个古老的传说,是神仙告诉庙祝,用拐杖在地上笃笃两下,便冒出两口泉井。这两口井分别位于庙前石阶的两侧,相距仅5米,水质却截然不同。其中,左井水质甘甜,适合饮用。如果去水仙庙游玩、吃豆花,不妨也找一找这两口井。
鱼+羊=鲜!“中国金鲳鱼之都”“中国对虾之都”“中国海鲜美食之都”“中国水产预制菜之都”……湛江不仅有各种海鲜组成的“舌尖博物馆”,羊肉的吃法也颇有特色。说到这就不能不提徐闻了,据说徐闻人都是吃“羊三味”长大的。“羊三味”是指羊肉、羊粥、羊汤。羊肉铺在羊粥上混着吃,油条蘸着羊汤吃。如果想多尝尝本地味道,还可以点上一份地道的徐闻腌粉,可谓是集多种美味于一身。
在渔排上吃过海鲜吗?跟着湛江当地渔民出海打鱼,回来别着急上岸,直接在渔排上放网、捞鱼,在渔排上现场烹煮,大快朵颐!要说比海鲜市场“更鲜美”的地方,就是这里啦,有机会也来试试吧。
如果你也心生向往,不妨说走就走,到湛江与“鲜美”来一场味觉邂逅吧!
来源:湛江云媒、湛江晚报


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