台湾为什么遍地都是山东饺子馆？

最近台湾省可以用高德导航了。

我们不仅可以在上面找到各种耳熟能详的景点、美食和地标，而且还可以看到实时的拥堵情况。

所以很多人迫不及待的就开始了线上旅游。

但是却意外发现了一种奇怪的现象：

台湾省的地图上居然遍布着山东饺子馆。

甚至有一条街上就有9家。

如果你去过台湾旅游，就会明白这根本不是巧合。

甚至连路边摊都有卖山东水饺的。

台湾综艺里只要是包饺子的环节基本上用的都是山东人的方法。

但这还只是冰山一角。

你会发现这里除了山东饺子馆之外还遍布着各种山东馒头店。

如果你去国外的超市里逛逛，就会发现山东馒头产地基本上都不是山东，而是台湾。

虽然山东牛肉面馆的出镜率没有前两者那么高，但是台湾人都心知肚明它曾经的辉煌，因为没有它就没有台湾红烧牛肉面。

除此之外台湾的很多小吃也跟山东有着千丝万缕的关系。

比如台湾卤肉饭最初就叫鲁肉饭。

它的雏形可以追溯到济南的把子肉和济宁的甏肉干饭（都是卤的五花肉配米饭浇肉汁）。

跟卤肉饭一样常见的配菜都是豆干。

比如台湾人跟山东人一样都爱吃葱油饼，只不过一个用的是大葱，一个用的是小葱（最经典的三星葱）。

比如台湾的手抓饼完全就是济南油旋（饼主体）和天津煎饼果子（搭配模式）的合体。

山东文化在台湾的影响还不止于吃。

你会发现这里的路牌有山东的地名。

这里的流行歌曲里有山东话的背景音。

而山东脸更是统治台湾娱乐圈的存在。

这种现象背后最主要的原因就是当年移居到台湾的人里虽然各个省份的都有，但是山东人的数量仅次于闽浙排第三。

而这也是为什么现在你可以在这里吃到几乎全国各地的美食。

如果你跟小时候的美食记忆失联了，那么台湾也许可以帮你找回曾经的味道。