近日,安徽“广德三件套”爆火,当地文旅局悬赏寻找“三件套”发明人,当地打卡地几乎全是江浙游客的车。为什么能火?类似的“城市爆火出圈”现象如何能持续?
感觉人性是相同的——很多东西,就得抢着吃才香。
广德三件套的火爆,其实跟文旅关系不大。本质是社交媒体驱动的消费狂欢,是“长三角后花园”地理位置的胜利,而非文旅策划的成功。吃吃喝喝的流量当然也是流量。
从炖锅店排起三百米长队,到奶茶店单日订单破五千杯,再到桃酥工厂连夜开启24小时生产线,广德的三件套精准踩中了流量密码。
“三件套”炖锅、奶茶和桃酥,作为不同类别的食品,没有必然关联,或者说并不是什么值得推荐的健康食品。但广德就创造性地把它们打造出圈,不服都不行。
值得一提的是,广德市交通部门也于11月30日推出免费城区巴士、竹乡画廊巴士和咖啡巴士“交通三件套”,精准承接流量。
今天的股市也来顽皮捧场,同庆楼、合百集团、恒鑫生活等相关概念股甚至逆市上涨。同庆楼因为在广德有分店,竟然涨停了。
这波泼天富贵,广德凭什么接得稳?
地理位置是第一块敲门砖。
广德,安徽的“东大门”,东连浙江长兴、安吉,北接江苏溧阳、宜兴,距离上海、杭州、南京都在两小时车程内。
这种“长三角几何中心”的区位优势,让广德天然成了江浙沪游客的“后花园”。
周末自驾两小时,就能从钢筋水泥的城市逃离到竹海茶香的山野,这种“说走就走”的便利,是其他城市羡慕不来的。
广德的“三件套”,恰恰踩中了所有痛点。
炖锅是热气腾腾的烟火气,是广德人逢年过节、招待客人的必备,炭火慢炖,食材是本地的板栗、竹笋、土鸡,汤汁浓郁,暖胃又暖心。
安徽南北地域之别,造就了食材的多样性,同一个锅可以炖出不同的风味,同一个锅可以体型不一、做法不一。炭锅、砂锅、地锅、吊锅……总之,安徽的一只锅可谓“锅锅”不同。
这种“土到极致就是潮”的美食,契合了年轻人对“原生态”的追求。
卡旺卡奶茶,安徽本土茶饮品牌,被称为“省茶”,稳定品质和亲切服务,让很多安徽人从小喝到大。
这次广德店爆火,总部直接从合肥调派20家分店的员工支援,早上6点就开始备货,依然供不应求。
詹记桃酥,1955年创立的老字号,坚持“良心做饼,善心做人”,原料溯源,手工现烤。
这次因为“三件套”的火爆,工厂24小时生产,从全国抽调近200名员工支援,依然卖到断货。
炖锅是情怀,奶茶是潮流,桃酥是传承。
年轻人吃炖锅,拍的是烟火气;喝奶茶,晒的是时尚感;带桃酥,传的是文化味。
这一套下来,广德不仅征服了游客的胃,更抓住了他们的心。
但广德的爆火,绝非偶然。
早在2019年,广德就被授予“中国炖锅之乡”的称号,炖锅文化深入人心。
今年9月,当地又借着安徽省“超级皖”促消费活动的东风,搞起了“炖锅大武台”美食争霸赛,每月一期,持续聚拢人气。
再加上长三角康养名城国际马术生活周、全国马术场地障碍锦标赛等高端赛事的加持,广德的文旅IP早就攒足了势能。
这次“三件套”的爆火,不过是厚积薄发的结果。
面对突如其来的流量,广德没有手忙脚乱,而是打出了一套“组合拳”。
市委书记主持召开专题会议,要求“接住接稳接好流量”,从“品三件套”向“兴一座城”转变。
市长强调“守牢安全底线,优化服务体验,创新营销保持热度”。
具体措施更是细致入微:停车场免费开放,公交专线直达打卡点,公安干警护航交通,环卫工人守护洁净,商家承诺“食材新鲜、现点现烧”,市民自发“非必要不开车”……
整个城市都动了起来,像对待远道而来的朋友一样,把游客宠上了天。
但广德的野心,不止于此。
作为沪皖共建的长三角生态绿色康养基地先行区,广德正在推进卢湖竹海省级、国家级旅游度假区创建,加快民宿、餐饮、医疗卫生等配套设施建设。
中铁文旅、上海人工智能研究院等企业已经落地,总投资10亿元的“东方幸福农法”乡村高质量发展示范区项目已签约,栖湖居生态高端民宿、笄山温泉等10个文旅项目正在推进……
广德的野心,是成为长三角的“康养后花园”,让游客来了不想走,走了还想来。
反观一些城市,盲目跟风,没有挖掘本土文化,没有打造独特消费场景,没有用心服务游客,最终只能昙花一现。
比如某些城市,为了吸引游客,盲目引进网红项目,结果项目同质化严重,游客新鲜感一过,就无人问津。
还有些城市,面对流量,手忙脚乱,服务跟不上,游客体验差,最终口碑崩塌,流量反噬。
广德的爆火,告诉我们,城市出圈没有捷径,只有用心。
用心挖掘本土文化,用心打造消费场景,用心服务每一位游客,才能把“流量”变成“留量”,把“网红”变成“长红”。


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