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导读
11月29日，来自北京、上海、江西等全国各地的76家旅行社代表，在参加完三明泰宁“2025年度广之旅国内供应商年会”后，一路向北，来到沙县区探寻“国民小吃”发展起源。
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在夏茂镇俞邦村
考察团来到俞邦村寻根追味街，被非遗小吃制作技艺的现场展演深深吸引。在非遗传承人的指导下，考察团成员亲手体验制作过程，感受沙县小吃“千锤百炼、精益求精”的精神内核。
随后，考察团来到夏茂小吃民俗文化馆，通过一件件泛黄的老物件、一件件造型逼真的美食模具，系统了解了沙县小吃从“路边摊”到“国民品牌”的蜕变历程，并就“如何将文化叙事融入旅游产品”与当地负责人展开深入交流。
02
在东门历史文化街区
图：张海清
图：张海清
图：张海清
考察团先后参观了沙县区非遗传承展示中心、醉有才小吃大食堂、沙县茶文化展示与交易中心、甘泉井等地，深入了解沙县区1600多年来非遗技艺的传承脉络、特色小吃的创新发展、茶文化的深厚底蕴与历史遗存的保护成果，并品尝了最具特色的沙县小吃。
在沙县区文体和旅游局精心策划的深度考察行程中，考察团感受到了不同区域地方特色的文旅资源，表示希望双方后续能够进一步深化合作，共同开发“食赏沙县非遗体验之旅”。
来源：新华社
新媒体编辑：陈淑杭
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