舌尖上的寿县：以“礼”出圈 “香”飘安徽​

近日，由安徽省文化和旅游厅主办的2025年“安徽有礼”旅游商品大赛评选结果正式揭晓。经过资格审查、专家初评、终评及社会公示等多轮严格遴选，安徽八公山豆制品有限公司选送的“玛瑙泉腐乳伴手礼”在众多参赛作品中脱颖而出，荣获大赛铜奖，成为淮南市在本届赛事中唯一的获奖产品。​

本次大赛以挖掘和推广具有安徽地域文化特色的旅游商品为目标，共评选出金奖4个、银奖8个、铜奖12个。安徽八公山豆制品有限公司凭借深厚的历史积淀与优秀的产品品质，以“玛瑙泉腐乳伴手礼”赢得专家评审组的一致认可。这一荣誉不仅体现了企业对传统工艺的传承与创新，也展现了淮南豆腐文化的独特魅力。​

玛瑙泉腐乳伴手礼。安徽八公山豆制品有限公司供图

安徽八公山豆制品有限公司坐落于豆腐发源地——淮南市寿县，这里素有“中国豆腐之乡”的美誉。企业依托八公山优质水源与千年豆腐制作技艺，深耕豆制品研发与生产。其核心产品“玛瑙泉腐乳”以天然发酵、口感细腻、风味醇厚而著称，兼具实用价值与文化内涵，包装精巧、便于携带，既契合现代游客对便捷出行的需求，也以美食为媒介，生动传播安徽的饮食文化。​

“‘玛瑙泉腐乳伴手礼’的成功，是传统工艺与现代市场需求的完美结合，其背后是公司对品质的严格把控和对品牌文化的深度挖掘。”安徽八公山豆制品有限公司董事长顾永忠表示，“今后，我们将继续秉持匠心精神，积极推动豆制品产业与文旅融合发展，让更多游客通过‘舌尖上的寿县’，感受这座历史文化名城的独特风采。”(王友唐)