在新疆吐鲁番市下辖的鄯善,有一种甜能让人一尝就记很久,那就是当地的哈密瓜。
作为“中国哈密瓜之乡”,这里的哈密瓜甜得恰到好处,不会让人觉得腻,还带着特别的香味,一口下去满是清爽。
鄯善不只有让人难忘的哈密瓜,还有着独特的魅力,它坐落在火焰山下,既有丝绸之路上的历史底蕴,又有多元的民族文化。
在这里,能看到别具特色的村落,能听到热闹的非遗音乐,还能感受到各族村民的热情,接下来,就一起走进鄯善,看看这颗沙漠边缘的“甜蜜明珠”,还有哪些让人惊喜的故事。
鄯善的色彩故事
在鄯善,好看的不只有瓜果,连村子都藏着讲究。
树柏沟村被叫做“彩门村”,这里家家户户的院门都是手绘的艺术品,花卉、鸟类、葡萄藤这些图案被画师描在门上,五颜六色还不带重样的。
这手艺打唐朝就有了,到清朝更兴盛,门楣上的雕花立柱能看出老祖宗传下来的建筑影子,算是各民族文化凑在一起的见证。
近些年当地还组织重绘彩门,画师用老法子调颜料,把这条“彩门长廊”弄得更鲜亮,不少游客特意来拍照,顺便尝了村里的地道吃食。
另一边的吐峪沟麻扎村又是另一种味道,1700多年的历史让这里成了“生土建筑博物馆”,村民拿黄黏土当建材,房子顺着山势和河岸排开,巷道绕来绕去却家家相通。
房屋都是两层的,上层是平房,下层掏成窑洞,夏天挡热气冬天隔冷风,住着特别舒服。
整个村子土棕色的房子和背后的火焰山、脚下的戈壁滩连在一起,看着就像从地里长出来的,再配上村里的舞乐声,老村子也变得鲜活。
蜜瓜传奇
谁能想到《西游记》里的火焰山下,藏着“中国哈密瓜之乡”鄯善,1998年国家给它评了这个称号,这里的哈密瓜光是品种就有180多个,“红星脆”“黄金龙”这些名字听着就诱人。
最出名的要数东湖哈密瓜,当年可是给朝廷的贡品,长椭圆形的果子单个能有4到6公斤,最大的超10公斤。
成熟的瓜脐往里凹,果柄有木痂,切开后橙红色的果肉厚达4.5厘米,闻着有野玫瑰和烤杏仁的混合香味,甜得刚好不腻人。
当地把6月到9月初成熟的叫“夏瓜”,10月底的晚熟品种叫“冬瓜”。
“黑眉毛”就是晚熟里的明星,瓜皮上的绿条纹像眉毛,神奇的是放一段时间后,果肉会变得像蜜膏一样绵软多汁。
清初张寅在书里写过送瓜的场景,驿卒们抱着盖黄布的瓜飞奔,场面不比运荔枝差,现在鄯善哈密瓜产量大,不仅国内够吃,还卖到国外,普通人随时都能尝到当年的“宫廷味”。
歌声里的瓜果之乡
鄯善县常住人口约24万,地广人稀却热闹得很,这里生活着19个民族,少数民族占了80%以上,载歌载舞是日常。
非遗音乐“吐鲁番木卡姆”特别有魔力,表演起来“无鼓不歌、无舞不乐”,节奏一出来,连游客都能感受到那股热闹劲儿。
8到10月是来这儿的最好时候,瓜果全熟了,走在街上都是甜香味,特别适合体验丰收的热闹。
作为丝绸之路上的老驿站,鄯善虽被叫做“小城”,却藏着多元的文化,库木塔格沙漠旁边就是城市,一边是黄沙,一边是瓜果飘香的村落,这种对比特别奇妙。
各族村民守着老手艺,唱着传统曲子,种着香甜的蜜瓜,把日子过得有滋有味。
来这儿的人不光是为了吃口瓜,更是被这份烟火气和老历史吸引,毕竟不是哪儿都能同时尝到甜蜜和感受千年故事的。
结语
在鄯善,甜蜜从不是单一的味道,是哈密瓜咬开时的果香,是彩门手绘里的鲜活,也是木卡姆旋律中的热闹。
这座藏在火焰山下的小城,既有1700年生土村落的厚重,又有180多种蜜瓜的香甜,更有19个民族共织的烟火气。
从清初驿卒飞奔送贡瓜,到如今瓜果飘香满街巷,鄯善把历史酿成了日常。
黄沙与村落相映,老手艺与新日子交融,来这里的人带走的不只是舌尖的甜,更是心底对烟火人间的向往。
这样的鄯善,藏着太多值得细细品味的惊喜,让人来过就难忘。
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