仲夏时节，从化荔枝博览园里果香馥郁，绿意盎然。一群期待跟随岭南国宾大厨学做荔枝宴的“小能手”们穿梭在挂满不同品种的古荔树下，小心翼翼地摘下一颗颗饱满的红色果实，空气中弥漫着收获的喜悦与新鲜荔枝的甜蜜气息。这是岭南集团联合南方新闻网举办的“全民给‘荔’百千万——舌尖上的岭南”研学活动中生动的一幕。
盛夏以来，岭南集团积极响应“广东喊全球吃荔枝”号召，深度整合旗下酒店、旅游、新零售等多元业态资源，深度融入“又是一年荔枝红”广州荔枝文化暨旅游推广系列活动，利用旗下零售百货门店、酒店、旅行社、线上平台等窗口资源，大力开展品牌宣传和市场推广，扩大活动声量；组织广州白云国际会议中心、中国大酒店、东方宾馆、南沙花园酒店、广州宾馆等酒店同步上新“荔枝美食大赏”，吸引市民游客关注和消费；策划特色引流活动，7月中旬举办“全民给‘荔’百千万——舌尖上的岭南”荔枝丰收季主题活动，通过发布“跟着岭南国宾大厨学做荔枝菜”系列短视频、全民征集荔枝视频、线下荔枝研学游活动等方式，创新农文旅融合发展路径，助力广州荔枝产业品牌化升级与销量突破，为“百千万工程”注入“甜蜜”新动能。
文化为核，沉浸式体验岭南荔枝魅力
作为“全民给‘荔’百千万”视频征集活动的高潮暨收官环节，荔枝溯源研学游是岭南集团深度融合文旅资源、助力“百千万工程”的标志性实践。
7月16日，参加研学游的家庭从广州东方宾馆出发，前往从化荔枝博览园。东方宾馆作为岭南集团旗下的知名五星级酒店，凭借其深厚的历史底蕴与卓越的服务品质，为参与者提供了舒适的出发体验，让大家在行程伊始便感受到岭南酒店品牌的独特魅力。沿途，岭南控股旗下广之旅专业导游化身“岭南文化使者”，在车内为大家介绍荔枝背后的文化典故，将历史与现实、自然与人文巧妙融合，为即将开启的实地体验做好铺垫。
走进从化荔枝博览园，孩子们的欢声笑语在荔林间回荡。亲手采摘荔枝的体验，不仅让他们尝到劳动的乐趣，更让他们与这片土地建立起真挚的情感连接。这种亲子参与的乡村体验模式，是岭南集团在文旅融合中的创新尝试——通过挖掘乡村旅游资源，将农事体验、亲子互动与文化学习深度结合，为家庭游客打造独一无二的旅游产品，精准契合现代游客对个性化、体验式旅游的需求。
“研学活动将文化与实践完美结合。”参与研学游的家长褚女士特意发来表扬信。这场以“舌尖”为引领的活动，让荔枝从单纯的农产品升级为文化载体与经济纽带。它既通过美味传播了岭南饮食文化，又以消费需求拉动了荔枝种植、加工、文旅等产业链环节的协同发展，为广东省“百千万工程”中“产业增效、农民增收”的目标贡献了“甜蜜力量”。
舌尖引领，“荔枝经济”助力“百千万工程”
今年荔枝挂上枝头时，岭南集团旗下酒店与餐饮板块便深度联动，以“荔枝+”模式为核心，大胆创新，精心研发出了一系列独具创意的荔枝菜肴和甜品。东方宾馆将岭南佳果荔枝巧妙融合中式烹饪的精髓，打造百合炒酿百花荔、胭脂果皮香荔捞鸡等多款创意菜式，用荔枝平衡肉类油腻带来鲜爽层次，令人回味无穷。从化岭南东方温泉酒店开启“荔枝温泉嘉年华”，主厨匠心呈现荔枝季限定菜单，荔枝柴脆皮烧鸡、荔枝菌菜式等风味，更同步推出“臻享温泉·荔枝亲子乐美食套餐”，让游客在酒店超60亩自营生态农场，感受亲自采摘荔枝乐趣。从精致的甜品到营养丰富的主菜，从清爽的饮品到别具一格的下午茶点心，荔枝在餐桌上变幻出多样的姿态。岭南特色荔枝餐饮不仅满足了消费者对新颖味觉享受的追求，还促进了荔枝产业与餐饮产业的深度融合，打造“舌尖上的荔枝经济”。
为进一步推广荔枝菜系，岭南集团联合南方新闻网，携旗下广州白云国际会议中心、广州花园酒店、中国大酒店，共同策划制作5期《跟着岭南国宾大厨学做荔枝菜》的短视频，聚焦经典与创新的荔枝菜式制作，从选材到火候，从调味到摆盘，国宴大师们以专业视角拆解每一道菜品的精髓，让网友隔着屏幕也能感受到荔枝在烹饪中的无限可能。这些视频不仅在南方网、粤学习APP等平台广泛传播，更吸引了热心网友纷纷亲自制作荔枝宴并上传视频、图片至活动主题页面，为广州荔枝的销售、荔枝文化以及荔枝美食的普及与创新注入了线上流量动力。
从线上的全民创意征集到线下的研学实践，荔枝美食正成为激活“荔枝经济”的重要引擎。活动启动之初，在岭南集团国宾大厨的“指引”下，“全民给‘荔’百千万”视频挑战赛面向全网征集荔枝创意吃法，网友们上传的自制荔枝甜品、荔枝沙拉、荔枝酒等作品，经投票评选后，优秀创作者获得荔枝宴品鉴与研学资格，这一过程不仅调动了大众参与热情，更挖掘出荔枝在日常饮食中的更多可能性，为荔枝消费场景的拓展提供了民间智慧。而研学活动中展示的荔枝宴、创意菜品，以及由此带动的荔枝采购、深加工需求，直接促进了从化等地荔枝的销售，为荔农增收提供了助力。
以“荔”为媒，岭南集团打造文旅融合新样本
荔枝红了，不仅红在了枝头，更在岭南集团的精心策划下，成为撬动文旅融合发展的有力杠杆。除上线系列荔枝美食之外，岭南集团酒店业深度挖掘荔枝文化内涵，组织专业团队精心设计，打造了荔枝酥、荔枝酒、荔枝文创等一系列具有岭南特色的广州礼物荔枝手信，在岭南集团旗下多家酒店的商店以及线上商城岭客汇上架。自推出以来，广州礼物荔枝手信已吸引众多消费者的目光，为游客和市民提供了方便携带、独具纪念意义的伴手礼选择，有效提升了荔枝品牌的知名度和文化内涵。
与此同时，依托省内荔枝产区资源，岭南控股旗下广之旅精心规划并组织了荔枝主题旅游线路，让游客在荔枝产地现摘现吃各式荔枝同时，前往如仙村荔枝文化博览馆等荔枝主题景点，近距离感悟岭南佳果的流传和发展。以节为媒，从化第三届温泉荔枝文化节正式启动，围绕“世界珍稀温泉”“岭南佳果荔枝”等从化名片，广之旅“荔香泉韵·醉美温泉”从化2日游线路将为游客呈上多元化的体验盛宴，品岭南当造荔枝、泡空中珍稀温泉、探秘荔枝酿酒工艺。截至目前，广之旅已上线13条荔枝主题乡村旅游线路，组织接待游客2000余人次，有效带动荔枝产区乡村旅游消费。
线上，岭南集团借助南方新闻网、南方＋、粤学习矩阵传播文旅产品；线下联动旗下零售百货、酒店、旅行社设荔枝专柜，展销鲜果及衍生品。通过产地直播、即时零售、微信秒杀及穗穗福、广百荟等平台的荔枝专区，提供超10种单品及礼盒定制、快递到家服务，构建“从枝头到舌头”的立体营销矩阵。
据了解，这并非岭南集团首次在文旅融合领域发力。此前，岭南集团旗下广之旅便推出了多条以岭南文化为主题的特色旅游线路，如“海上丝绸之路文化之旅”“岭南古村落探秘之旅”等，将岭南地区的历史遗迹、民俗文化、自然风光等旅游资源进行整合，为游客提供深度文化体验。在住宿方面，岭南酒店品牌注重将岭南文化元素融入酒店设计与服务中，如花园酒店以岭南建筑风格为蓝本，打造出充满岭南风情的住宿环境；岭南东方酒店则通过举办非遗展示、传统茶艺表演等活动，让宾客在住宿过程中感受岭南文化的魅力。
在助力乡村振兴方面，岭南集团同样积极探索。通过与从化等地的农业合作社、农户合作，岭南集团建立了稳定的农产品采购渠道，不仅保障了“荔枝宴”等美食产品的原材料供应，更直接促进了当地农产品的销售，带动农民增收。
此次“全民给‘荔’百千万——舌尖上的岭南”系列活动，是岭南集团在文旅融合助力“百千万工程”道路上的又一次成功实践。通过整合文旅资源、创新活动形式、拓展线上线下渠道，岭南集团不仅为消费者提供了优质的文旅产品与服务，更推动了荔枝文化的传播、荔枝产业的发展以及乡村经济的繁荣。截至目前，岭南集团已借助系列活动累计销售荔枝约10万斤，实现销售总额约120万元，为广东省深入实施“百千万工程”贡献了国企力量，成为文旅企业助力乡村振兴与区域发展的典范。
文 刘昕 林轩蕴
【作者】
南方财经新视野
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