长治美食（长治美食特色美食）

长治市特色美食有哪些

潞城甩饼 潞城甩饼“甩饼”是上党地区独有的一种民间小吃，因起源于潞城，故又称“潞城甩饼”。腊驴肉 长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。

长治有沁县干馍、长子炒饼、壶关羊汤、长治腊驴肉还有潞城甩饼等特色小吃。沁县干馍是山西省长治沁县的地方风味小吃，色泽微黄，外脆里香。存放三至五个月脆香味不变，爱吃熟肉、热糕的人，把些许猪头肉或热糕装在干馍内。

长治十大必吃小吃：壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。

长治特色小吃 长治有许多特色小吃，其中最著名的就是”蒜泥面”和”耳朵眼子”。

五香豆腐干 五香豆腐干是长治市的特色美食之一，它有着酥嫩多汁的口感和浓郁的香气。其制作原料以大豆为主，加入陈皮、花椒、葱姜等多种调料腌制而成。

长治县丨十大人气景点推荐,发现美丽山西!

万仙山是位于西山北麓的一座山峰，海拔1632米，是长治市重要的风景旅游区。这里山清水秀、景色独特，是旅游度假、避暑休闲的好去处。更重要的是，万仙山以其独特的名胜古迹和自然风光，吸引了无数游客来此游览，探寻山中的奥秘。

山西通天峡景区通天峡景区位于平顺县红梯关乡，面积约65平方公里。建景区花了四年时间，花钱。通仙峡具有雄、奇、险、美的特点，蕴含着历史文化和自然风光。它有四大景点，包括大峡谷、仙女峰、倪虹瀑布和红梯古道等。

神泉山风景区 神泉山风景区位于长治县南部，占地面积达45平方公里。这里有壮丽的峰峦、幽深的峡谷、碧波荡漾的湖泊、奇异的钟乳石、清新的山泉和珍稀的动植物。游玩攻略：景区内的山路较陡峭，要注意安全。

长治是山西省的地级市，古时被称作为上党、潞州、潞安等。长治也有长治久安之意。山西通天峡景区通天峡景区其主景区在平顺县虹梯关乡境内，其占地面积在约65平方公里。其景区花费4年时间精心打造，甚是花费金钱。

山西特产美食有哪些

山西特色美食有刀削面、山西汾酒、平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米等。刀削面 刀削面，是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。

山西大同的刀削面是“中国十大面条”之一，也是山西美食最具代表性的名片之一。将面粉和成团，一把弧形的刀，把面片一片一片的削进滚烫的开水锅里，出锅的面条不像其它面条一样又细又长，而是中间厚两边薄，像柳叶一样。

来山西必买的十大特产美食有：平遥牛肉、山西老陈醋、沁州黄小米、交城骏枣、汾阳酿酒高粱、太谷壶瓶枣、汾州核桃、恒山黄芪、清徐葡萄、广灵豆腐干。

山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。

山西刀削面、碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。

太原头脑。头脑并非我们口语上的大脑，而是一种太原特有的小吃，是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃，在当地也叫八珍汤。平遥牛肉。

山西的小吃有哪些山西的小吃列述

1、山西的特色美食小吃有：刀削面、莜面栲栳栳、过油肉、拨烂子、羊杂割。刀削面 山西大同市的地方特色传统美食，起源于元代，是山西名声极大 、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外。

2、长治卤肉羊汤山西长治地区的卤肉羊汤，可是当地的名菜，羊肉香而不膻，嫩而不柴，色泽明亮，让人闻其香而思其味。

3、山西美食多种多样，那么大家知道山西美食有哪些吗？今天就给大家介绍一些山西特色小吃。

4、刀削面：是山西大同市的地方特色传统面食，为中国十大面条之一，流行于北方。平遥牛肉：是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一。

5、山西特色小吃有刀削面、羊杂割、莜面栲栳栳、过油肉、豆面饸饹、清徐灌肠等。山西小吃历史悠久、口味独特、品种繁多，在全国各地的大街小巷中均有分布。刀削面是最具有山西特色的传统面食，面条根根粗细均匀，口感筋软爽口。

长治市武乡县美食推荐

武乡枣糕：武乡枣糕是山西省武乡当地一种独有的地方小吃，清到民国时期，曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史，具有质软、色黄、味甜之特点。

山西长治武乡好吃的在山西的武乡县，有着非常多的美食，这里的口味独树一帜。首推的当属武乡的马蹄糕，它是用糯米粉搓成的，再蘸上红糖或者豆沙佐料，味道非常的香甜可口。

枣糕是武乡的一种民间小吃。是民间婚丧嫁娶、生日、满月、暖房、祝寿等事主食。小米焖饭 小米的原粮为“谷子”。“小米焖饭”因米质不同而不同。煎饼 “煎饼”是武乡民间一种风味小吃，多见于集市个体饭摊与农家。

枣糕距今已有300年的历史，是武乡经济实惠的一种民间小吃，很受人们喜爱。是民间婚丧嫁娶、生日、满月、暖房、祝寿等事主食，也多见于集市、饭摊。具有色泽金黄，绵软甘甜之特点。

山西特产美食有：沁州黄小米、长治山楂饼、小车刀切糕、上党腊驴肉、武乡枣糕等。

长治必吃三道菜

1、酥火烧 酥火烧在山西长治地区有着很高的知名度，也是当地很多人都喜欢吃的美食。酥火烧外观淡黄纯净，香酥可口，很多时候备当作主食，也可以当作点心。

2、上党腊驴肉 上党腊驴肉起源于唐宋鼎盛明清，为宫廷贡品，风味独特、久负盛名，成品大小适当，部位分明，肉色药红，鲜艳发亮，肥而不腻，瘦而不柴，香甜辣凉，香气四溢，味美可口。

3、猪汤：猪汤是长治地区的特色美食之一，采用猪头肉、猪下水和猪骨熬制而成，汤色乳白，味道鲜美。炒饼：炒饼是长治地区的特色主食之一，采用饼丝和猪肉条、粉条、蒜薹、蒜苗等食材炒制而成，口感油润，味道适口。

4、长治馅饼：馅饼很多地方都有，长治馅饼也是长治十大小吃之一，“馅饼”也叫“菜合的”和“小鏊饼”，馅饼皮薄馅多，色泽金黄，吃起来软而脆。

5、长治十大必吃小吃是：壶关羊汤、壶关小车刀切糕、上党腊味驴肉、长治山楂饼、武乡和子饭、酥火烧、长治炒饼、白猪头肉、长治羊肉烩面、干馍。长治十大必吃小吃：壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。

6、长治每个县区都有自已特有的美食，如潞城甩饼、壶关羊汤、长子炒饼、襄垣拉面等等，市区内回民的饭较有特色，如西街的羊肉面片汤及卷肉饼等。