罗平特有特产“三黄三白”,“三黄”即黄姜、蜂蜜、菜油,“三白”即白薯、白合、白果;除此之外水烟筒、刺绣、蜡染、五色花米饭、鸡枞油、小水车、民族服饰、根雕等深受游客的青睐。在县城和景区周边都分布有旅游特色产品购物店,规模不大,但品种多样,物美价廉,主要品牌有姜来无忧小黄姜产品、甜园蜜语蜂业、云岭蜂业、腊峰蜂业、滇东一花油脂、金丰油脂、万兴隆等。
1.小黄姜
小黄姜在罗平的种植历史可经追溯到清朝时期,和油菜籽一样,是罗平历史悠久的传统农业产品。小黄姜主要生长于南盘江低热河谷槽区及九龙河中下游地区,特殊的地理位置和气候为罗平小黄姜提供了得天独厚的生产条件,加之长期的科学培植,使小黄姜成了众多优良品种中的佼佼者。罗平小黄姜质细纤小,色泽鲜美,芳香浓郁。以其烤制的干姜块更是干姜品中的极品。早在1983年,罗平120号、126号等系列干姜产品就被国家外经贸部评为优质产品。自1958年始,小黄姜干姜制品作为云南省的重要出口商品出口到世界32个国家和地区,至今仍经久不衰。除了作烹饪配料外,小黄姜还是重要的制药和化工原料。以小黄姜制作的干
姜块、姜粉的烹饪配料,味道鲜美,尝之难忘。小黄姜还可单独为菜,凉拌姜丝和凉拌姜芽是罗平大小饭店的必备菜,香中带辣、辣里藏鲜的味道让每位食客赞不绝口。同时,罗平已攻克了一系列小黄姜保鲜技术,小黄姜已被制作为姜茶、姜糖、姜酒、姜洗护系列等旅游商品,受到广大游客的表睐。价廉物美的小黄姜是你罗平之旅购物活动中的上佳选择,花十元、二十元买上几袋馈赠亲友,你将得到一份意想不到的温馨和回报。
2、菜油
罗平油菜花天下第一,罗平菜籽油闻名遐迩。罗平拥有云南省建厂最早、规模最大、设备最先进的食用植物油专业生产企业——罗平粮油总公司。罗平纯菜油以丰富且无公害的优质双低料油菜为原料,坚持独特的传统加工体系和现代科技相结合,其产品油质清澈,香味独特,是真正的自然纯正、味美质优的无公害产品。罗平纯菜籽油系列产品富含人体所需的不饱和脂肪酸和维生素E,质优价廉,包装精美,是家庭食用及馈送亲友的理想油品。
3、蜂蜜
罗平是全国的蜜蜂春繁殖基地和蜂产品加工基地。来自天南地北的养蜂人使罗平成为中国举足轻重的蜂产品生产加工地。其多元化的生产格局,各类产品畅销海内外,深受广大消费者的青睐和好评。目前,产品主要有蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆和天然巢蜜、蜂蜜香皂等。
罗平蜂蜜有很高的营养价值,经现代医学临床应用,可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体的免疫力,对促进婴儿的生长发育有着积极的作用。特别对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复、老年体虚、营养不良等辅助疗效更佳。对心脏病、肝炎、贫血、高血压、咳嗽、便秘、烫伤、冻伤、胃及十二指肠溃疡等疾病都有相当的疗效。 蜂花粉:花粉是植物的雄性细胞,蜜蜂采集回巢的花粉,称为蜂花粉。蜂花粉是植物的精细胞与蜜蜂特殊分泌物的混合物,是由近百种物质组成的天然化合物的浓缩。我国著名中国药学家叶桔良教授说:“花粉的研究是一门生命科学,它是植物的遗传工程,繁殖的生命水源。对花粉的营养和抗衰老作用活性物质的探索,将窥测到大自然的奥秘。”罗平花粉的营养成份极为丰富,所含的优质蛋白质相当于鸡蛋、牛奶的5倍以上,维生素比小麦胚芽多5—10倍。同时花粉中的生物活性物质和机体的各种物理功能、各个器官系统的生理功能具有奇妙的调节作用。因此花粉几乎对机体各处器官系统都有保健功能,对各个器官系统的疾病均有良好的治疗作用。蜂王浆:蜂王浆是青年工蜂食用蜂花粉和蜂蜜后,上鄂腺分泌的一件专供蜂王享用的浆状物质,它可以增强人体免疫力,促进组织细胞再生,延长寿命、抗癌、调节内分泌和代谢、抗菌消炎等。罗平蜂王浆色正味纯,是蜂王浆中的真正极品。
4、白果
白果是银杏的果实,银杏属落叶乔木,雌雄异株,叶片扇形;白果呈椭圆形,外面有橙黄色带臭味的果皮,果仁可以食用,也可以入药。银杏是世界上最古老的植物之一,是中华民族独有的珍稀树种,素有“活化石”之称,其果和叶具有极高的食用和药用价值。综合古今药典之述,白果有润肺益气、止咳、消痰、降低血压、胆固醇等疗效。罗平白果的吃法很多,不论单炒或火腿、肚条合炒,还是配以鸡、排骨纯熬,均清纯可口,美味独特。
5、百合
百合本是多年生草本植物,鳞茎呈球形,白色或浅红色。我们所说的百合,就是它的鳞茎,可食用,也可入药。百合也是一味中药,性温平,微苦,含淀粉、脂肪和多种生物碱,有清心安神,止咳喘的特点,还有一定的抗癌作用。罗平百合不论清炒、蒸煮,均鲜香爽口、滋嫩醇美。
6、白薯
白薯即番薯,是罗平当地常见的食物。白薯的营养价值极高,含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,还有抗癌作用。白薯鲜嫩味美,含淀粉、蛋白质,有养胃健脾之功效,将白薯削去一层薄皮切成段配与肉汤、白菜或排骨煮制,或与肉类烹调,都很好吃。
7、花米饭
花米饭是布依人的专利品。罗平勤劳的布依人把糥米染得色彩鲜艳、五彩斑斓,并赋予米饭无尽的诗情画情和浪漫情词。花米饭的制作过程非常复杂。首先选择上好的糯米淘净晒干,同时到山里寻找各种可供食用的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色,之后将洗净的糯米分别浸泡于各类染料中,待各种鲜艳的色彩己深深浸透米质,米的颜色已彻底改变,再将它拿到水边淘洗干净,然后放到甑子里蒸熟。此时,满甄子红、黄、蓝、橙、黑,鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁,纯粹的香味满屋飘溢。
在绝美的罗平风景中畅游,须为您的旅途加温添彩,绘就别样生活。用一种阳光的姿态,伴随旅途的每一步前行,让伴手礼随春光生成,绽放在友谊的桥梁。
小黄姜产品
罗平蜂蜜
罗平菜油
来源:曲靖文旅
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