作者｜朋如川

编辑｜向晚晩

一提起云南，大家最容易想到的一定是昆明的四季如春、大理的风花雪月、丽江的诗情画意、香格里拉的神秘宁静。

然而，在云南的边境线上还有一座实力很强，却被大家低估的小城腾冲也是来云南旅游不可错过的绝佳目的地。

@云南旅游攻略

每年秋季来这里可以看到被银杏叶包裹的满城金黄，也可以乘坐热气球俯瞰不同形状的火山群。

@池塘里的许愿币

体验当地的少数民族风情，感受滇西抗战的辉煌历史。

除了游玩外，腾冲的美食也是不可错过的，道道有特色，道道都好吃。

01沉浸式体验历史变迁下的腾冲，汉文化与少数民族文化融合之美

300多年前徐霞客走进腾冲，被这里的美丽和繁华震撼到，称赞腾冲为“极边第一城”。

边境线上那么多城市，为什么唯独腾冲有如此盛誉？

这都源于这座城市的文化融合，不仅拥有傣族、佤族等少数民族文化，汉文化在当地氛围也很浓厚，甚至占主导地位。

文化的融合也给腾冲留下了不少人文景观，几百年来深受游者们的喜爱。

和顺古城

和顺古城的历史有600多年，比美国还要早几百年。在400年前，和顺人就已经走出国门，远渡欧洲、美洲、澳洲经商。

@山风与海棠果

目前，和顺在海外有3万多名侨乡，也被称为“海外和顺”。

走进和顺可以看到的是徽派建筑和西方建筑以及南亚建筑的融合。

@河畔客栈

既可以感受到江南小镇的柔美，也能感受到异域风情的独特。

@雨萌萌

这里遍地都是百年老宅，宗祠、寺庙、石桥、牌坊，被誉为中国古代建筑的“活化石”。

@是阿媛呀

南亚风格大门、欧式窗户、英国铁艺，与小镇的古建筑融为一体，给小镇的建筑风格增加了几分活力。

国殇墓园和滇西抗战纪念馆

来国殇墓园可以近距离感受到，当年远征军的战士们为了守护祖国西南边界，在这片土地上和日军奋战43天，并将其全部歼灭的历史场景。

当年歼灭日军6000多人，远征军阵亡9000多人。

园区里面有忠烈祠、烈士墓塚 、纪念塔、盟军碑、中国远征军纪念广场、碑廊等。

@嗜茶人特产

每个来腾冲旅游的中国公民，都可以去祭拜下革命先烈们。

@蓝鲸工作室

滇西抗战纪念馆里，陈列了许多当年滇缅印抗战的实物和史实资料，整个陈列馆成V字形，象征着胜利。

@此时彼地

2014年，国殇墓园和滇西抗战纪念馆，被国务院公布为“第一批国家级抗战设施、遗址”。

@此时彼地

腾冲的文化是具有包容性的，腾冲人也是有包容性的，只要来到腾冲，一定会感受到当地人骨子里的热情。

02徐霞客笔下的“世外桃源”，未经雕琢的自然美景

曾经有本书中极力夸赞腾冲“天生丽质，四面受宠”。

而腾冲的美不仅有人文景象，还有大自然馈赠的各种自然美景。

@老刘爱旅行

腾冲属于热带季风气候，全年恒温22℃，冬天不冷，夏天不热，年平均湿度可以达到77%，也因此被评为“最适合人类居住的地方”。

这座小城由于独特的气候和地理位置，每处自然美景也都独具特色。

北海湿地公园

徐霞客在《滇游日记》中这样描述北海湿地：“海子大可千亩，中皆芜草青青，下如草浮结而成者，亦有溪流贯其间第不能起。”

@阮喵

可见北海湿地面积之大。

其实，这片湿地的形成源于60万年前的火山喷发后火山的灰烬沉到湖底，水草有了肥沃的土壤，从而繁殖出了大量草甸。

@阮喵

浮毯草排是北海湿地最具代表性的景观。

苔草和苔草相互勾连交错形成了巨大的草排，有的草排有两米多厚，人在上边站立，行走完全没有问题。

@阮喵

在全国各地很少会见到这样的奇观。

热海景区

热海景区有这样一句谚语：“不需柴灶不需烧，天生地热好烹调。”

@糖不甩

这句话毫不夸张，去景区前带一串生鸡蛋，然后放在温泉水里煮，不一会就可以吃到熟的鸡蛋。

@南美洲甜甜的锅巴

热海景区是由火山活动而形成的，地下岩浆的频繁活动，为温泉的形成提供了充足的热源。

这里的水温最高可以达到96.6℃，大小泉眼有80多处，比较知名的有大滚锅、怀胎井、美女池、珍珠泉、眼睛泉等。

@南美洲甜甜的锅巴

火山地质公园

有句话是这么形容腾冲火山的：“好个腾越州，十山九无头。”

腾冲火山的特点是，山头或平、或缓或凹，没有尖峰。

@小红薯66FDF04A

公园内有90多座火山岩体，保存完整的有25座，有代表性的火山有大空山和小空山。

@蕾迪向前冲

大空山是一座截顶园锥状火山，可以通过台阶直接到达山顶，山顶的东侧是最好的观景台，可以观览大小远近不同的近20座火山，气势非常壮观迷人。

@蕾迪向前冲

来到腾冲，欣赏到各种自然美景，相信大多数人都会感叹：大自然竟如此独宠腾冲。

@蕾迪向前冲

不管站在哪个角度去欣赏，腾冲都能展现它不一样的美，很难产生视觉疲劳。

03“三味一体”的腾冲美食，每一道菜都独具魅力

对于喜欢品味各地美食的人来说，腾冲的美食一定是你吃了下次还想再来的吃的。

@蕾迪向前冲

它融合了江南饮食、缅甸饮食、西方饮食的文化特色，形成了属于腾冲独有的饮食文化风格。

@芭比不是粉红芭比

而腾冲美食在口感上最显著的特点是油而不腻、酸辣有度、香而爽口。

@芭比不是粉红芭比

@蕾迪向前冲

比较有名的菜品有腾冲大救驾、腾冲饵丝、稀豆粉、土锅子、和顺头脑、大薄片、银杏宴等。

腾冲大救驾

这道菜的原料是饵块，将饵块切成小薄片，加入鸡蛋、火腿、腌菜、番茄、洋葱等爆炒，这道菜就成形了。

@末次见面

相传这道菜是明朝永历皇帝逃荒时，当地农户为他炒了一盘饵块，永历皇帝吃了赞不绝口，对着农户说：“你救了朕的大驾。”

@碗底

从此得名大救驾。

这道菜味道香辣醇厚，是来腾冲必吃的美食。

稀豆粉

稀豆粉是腾冲当地的特色风味小吃，是用豌豆面制作的。

@娟妹子

据说，这道菜是明朝洪武年间，中原人带着加工技术来到此地，把豌豆磨成粉，从而制作成这道美食，当地人不管小孩大人都爱吃。

@娟妹子

稀豆粉的品相金黄，口感细腻，里面根据自己的喜好可以放香菜、酱油、辣椒、花椒油、酥豆腐水等佐料。

@娟妹子

常常可以和米线、油条等搭配吃，很多腾冲人的早餐就是从一碗稀豆粉开始的。

和顺头脑

和顺头脑起源于明末清初，是一种典型的药膳，预示着新的一年有头有脑。

@一之日工作室

头脑的制作方法是，先将糯米粑粑切片晒干后，用油炸至膨胀酥脆，然后放入碗中。

再将煎好的荷包蛋铺在上边，再一层一层铺上烧肉丝、腊肉丝、豆腐丝、蛋卷丝，最后撒上葱花、香菜。

@马叔没有肚腩

吃的时候浇上糖水，口感非常甜糯。

腾冲人真的很会吃，食材变着花样的做，变着花样的吃。每道菜给人的感觉，好像永远吃不够，永远吃不完。

不管离开多久，胃里都会留存腾冲味道。

写在最后

倘若你有计划前往云南旅游，那么不妨将腾冲也纳入旅游行程之中。

在这里，你可以沉浸式地体验腾冲别具一格的自然与文化景观，品尝腾冲当地的特色美食。

相信它一定会给你的视觉和味蕾带来别样的美妙感受。

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图｜来源网络侵删