“南北殊风，东西异俗。”有人说，旅行的意义是暂时离开熟悉的地方，去感受别人的日常。而我，一个土生土长的广东人，早年忙于生计，鲜少有机会去远方。直到上个月，刷到一组新疆的美食视频，什么缸子肉、羊肉串、馕坑肉，让我彻底馋哭。一拍脑袋，来了一场说走就走的新疆之旅。
新疆的美，确实让人惊叹，连空气中都透着辽阔的味道。可这趟旅程回来后，我却郁闷了整整8天，怎么都想不通几个问题。新疆的朋友们，如果你们看到这篇文章，麻烦花两分钟，帮忙解答以下这4点疑惑，感激不尽！
1、羊肉炖的为什么这么好吃？
来了新疆一趟，去了朋友家做客。一进门就是整整一桌瓜果坚果，我结婚都没有过这个阵仗。小冰糖漂亮，小杯子精致，这个盘子里是满满的新鲜奶酪，和我们南方商场里卖的完全不一样。这个手握酸奶酪咬一小口，奶香味比芝士还浓郁。
新疆人家是下午一两点钟才吃午餐，那才是大餐来了。吐鲁番特色黄皮凉面、加上的缸子肉和羊肉串，真的好吃。
2、为什么人都这么热情
在广东待了数十年，城市每天都很拥挤，可人心总之隔的很远。在新疆却能感受久违的热情，就我在小巷子里举着相机，在角落里拍照。有个15岁的小伙子出现了，他说要带我看看迪丽热巴跳舞的地方，要带我看看以前古人待的地方。在我准备转身离开时，没想到一段治愈之旅才刚刚开始。
他把我拉到一个小巷子里，说这里是网红打卡地，没等我反应过来就主动去帮我排队了。我被这个男孩突如其来的热情弄得有点不知所措。后来他当了我一天的向导，还说欢迎我下次再来。
3、为什么旋律一来，大伙都能整齐跳舞？
在新疆，处处都在跳舞，感觉刻在了DNA 一样。只要旋律来了，大家都在跳舞。只有我在风中傻站着。离谱的是新疆人喜欢跳舞喜欢到什么程度呢？白天跳不够，甚至给自己开了一个专门跳民族舞的夜店，名叫维吧，哈萨克族也有。
4、为什么馕能当主食？
一到新疆，跑去饭馆吃羊肉汤和馕，说这是新疆地道吃法。我一开始还挺期待，听来新疆羊肉肉质肥美，不尝可惜了。谁知道，羊汤好喝，馕是真的硬！我啃了两口，配着肉还算过得去，可后面越吃越觉得“牙口遭不住”。朋友还笑我不适应，说新疆馕是万能搭档，可以配肉、配汤，甚至配酒。但我就想问一句：你们真的天天吃馕不腻吗？广东人吃饭讲究软糯，这种“嚼劲十足”的硬派风格。
除了以上这些问题，我还发现新疆人喝酒是挺能喝的，酱香、清香、浓香都会尝试。例如以下这款52度浓香白酒，成了酒桌“常客”：
南池翠N9
四川邛崃，被称为“美酒之都”，这片土地以酿酒闻名，环境优越，水质甘洌，气候湿润，为优质白酒的诞生提供了得天独厚的条件。
背后酒厂扎根于此已有数十年，坚持选用5种上等粮食，每一粒都经过严格挑选。酿造过程更是考究，酒液在老窖中静静发酵100天，经过9年基酒和15年老酒的精心调配，才成就了一瓶品质上佳的好酒。
一瓶好酒如何定义？先闻其香，开瓶瞬间，浓郁的窖香和陈香扑面而来。入口后，酒体浓香四溢，甘甜顺滑，层次丰富，下肚后回甘持久，让人忍不住一再回味。百元出头的价位，却有着媲美300元档白酒的品质。这不，快过年了，许多朋友已经开始囤起来准备招待亲朋好友。如果感兴趣，不妨上网看看。
好了本篇文章到这里就结束了，有什么补充欢迎在评论区留言。
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