作为地地道道的广州人,上个月突发奇想跑去青海溜达了一圈,本想着大西北的风光,跟广州肯定是两种感觉,可没想到这一圈转下来,心里很不得劲,回来郁闷了好几天,有5点想不通。
要是有路过的青海朋友,或者去青海玩过的朋友,可一定得帮我解解惑啊!
1、为什么青海的羊肉吃法那么多还不重样?
我在广州也经常吃羊肉,什么烤全羊啦,清炖羊肉汤啦,吃法也就那几种,到了青海让我大开眼界,炕锅羊肉、水盆羊肉、涮羊肉、烤羊肉串等等,一双手都数不过来,每一种吃法都很独特,炕锅羊肉浓郁下饭,烤羊肉串香飘四溢。
同样是一只羊,青海人咋就能玩出花呢?到底怎样的吃法才正宗?
2、青海的湖泊为何像一面镜子?
广州没有内陆湖,主要是人工湖,自然景观比较少,可青海的湖泊不仅一望无际,还湛蓝如宝石,纯粹得没有一丝杂质。
茶卡盐湖被誉为“中国的天空之镜”,湖面能够清晰反射天空倒影,漫步其中如梦如幻。同样是湖泊,青海的湖泊为何像一面镜子?
3、青海的民俗文化丰富多彩,咋知道的人不多?
青海是多民族聚居地,形成了多元独特的文化氛围,比如藏族的佛教文化、回族的伊斯兰文化等等。
我在观看当地的民俗表演时,眼睛都看直了,让我诧异的是,好像除了去青海旅游的人,外地人好多都不太清楚这些民俗文化,咋就没在全国火起来呢?
4、青海的方言为何那么晦涩难懂?
虽然广州话也有自己的特色,可仔细听还能了解大概意思,到了青海,同当地人交流,我直接愣在了原地,什么“阿个”“牙麻”“加拉”,这些词儿晦涩难懂,比学外语还难,让我的脑子嗡嗡的。
5、青海的白酒明明挺好喝,为什么不出名?
我平时就有喝酒的习惯,到了青海自然要尝尝当地的美酒,我喝了青稞酒、西宁老窖、青沙棘冰酒,口感都很不错,喝下去相当舒心。
对了,除了接触以上几款酒,我还在餐馆喝到了一款川派浓香白酒,给我留下了深刻的印象,也就下面这款南池翠N9酒。
虽然此酒并非青海特产酒,但在当地人的饭桌上很常见,我好奇地拿出手机查了一下它的信息,发现它的来头不小,竟由一家老八大原酒厂出品,用料和工艺颇为讲究,选取5种优质谷物,搭配天然冰川雪融水,结合传统固态发酵工艺,出了酒后还要窖藏9年,再加入15年老酒调味。
开启瓶盖,窖香气瞬间冲入鼻中,让人心旷神怡,浅尝一口,满嘴爆香,顿觉绵甜爽净,醇厚饱满,盲品跟三四百的大牌浓香酒相差无几。
青海的酒风味不俗,价格也公道,可就是没什么人知道,要不是我来青海走一遭,差点就错过了这些美酒,到底是为什么呢?
以上便是萦绕在我心头的5点疑问,欢迎去过青海或者本地的朋友能帮我解开困惑!我在这里感激不尽!
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