【来源：潮新闻】
十一期间，衢州柯城区水亭门、坊门街近十处夜市开市，“长三角第一辣街”、马站底、松原菜场等美食集聚地人头攒动，不少游客跨城而来，在以鲜辣著称的衢州，开启全城吃辣模式。4日，随着夜幕降临，一场“辣味挑战赛”在“长三角第一辣街”内启动，在一片“嘶哈”声中，来自江西的张莉挑战成功。
“衢州的辣椒是不要钱的吗？”挑战过后，张莉看着盘子里青红交接的辣椒感叹，今天上午她刚到衢州就开始徒步全城吃辣，到现在已经走了一万多步。“我去了松园菜场、马站底，从小吃吃到小炒、从白天吃到黑夜，衢州美食还真是又鲜又辣，吃得特别过瘾。”张莉说，接下来她打算按照街区发布的“辣街限定套餐”，探索这条号称能吃全国辣的“长三角第一辣街”。
在“辣街限定套餐”中，衢小馆结合了川味和衢州鲜辣风味的麻辣清水鱼成为了餐桌常客，“国庆期间这道菜我们一天要烧五十多次。”晚上八点用餐高峰，老板徐胜峰热情招呼顾客的同时还得兼任厨师，忙得不可开交。“两项活动为‘辣街’拉来一大波流量。”“长三家第一辣街”运营总监罗乐说，国庆前四天客流量2万余人次，营业额超64万元。
在全城吃辣氛围席卷下，衢州多处美食街也开启通宵模式。凌晨一点的马站底依旧灯火通明，“为了让食客都不白等，这七天我们就不打烊了。”老裴鸭头馆工作人员说，国庆期间店内增加了近10位临时工，改成黑白两班轮上。老裴鸭头馆并非个例，马站底内大部分小吃店仍在营业，有的店门前还有食客在排队等位，美食街成为比夜市“熄灯”更晚存在。
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