上个月去了宁德古田。
一句话，路好走，人好聊，东西好吃，价也实在。
先说怎么去。
高铁可以到宁德站，再转车到古田，车程差不多一小时出头，班车在宁德客运中心就有。
也能到福州站，车次多，票好买，但到古田路更长，转车时间也更久。
还要提醒一嘴，别买“古田会址站”的票，那在龙岩，不在宁德，方向都反了，跑偏就麻烦。
说实话，最省心还是自驾。
从福州或宁德上高速，路况平顺，进山后弯多点，正常开就行。
自驾还能绕湖跑一圈，想停就停，拍照逗留不赶时间。
不自驾也能玩，但要做好等车的准备，县城公交少，晚点收班，最好留出打车或包车的钱。
住也有门道。
县城里标间居多，干净够用，离夜市近，晚上能觅食。
靠湖那边有几家湖景民宿，照片好看，视野通透，记得看清房型，问好朝向，朝背湖的就别想日出了。
湖边潮，虫子多，带驱蚊喷雾，拖鞋也带上，起夜不冷脚。
工作日来，价格明显低一点，店家也有空慢慢聊两句。
周末房间紧张，看到合适就下单，别反复犹豫，容易被别人抢走。
古田看啥。
第一站就上翠屏湖。
清晨雾气一飘，像给水面盖了层薄被子，安静得很，随手拍都出片。
湖是为水电站蓄的，老辈人说，当年村子搬到山上，水下还留着故居的基石，没法去看，只能听老人说说旧事。
湖边有观景台，有环湖步道，慢走半小时，心里就松下来了。
再去菌菇市场。
古田叫食用菌之乡不是吹的。
银耳、香菇、黑木耳、猴头还有竹荪，一摊摊摆得像小山，摊主脸上全是菇农的风。
挑货有窍门，银耳颜色要偏奶白，闻起来清清的，不刺鼻，泡发率看卖家的样品盆，别光听嘴上说。
喜欢带回家煲汤，认准干净的散朵，烘干均匀，回去泡水一看大小就知道值不值。
县城旁边有个食用菌展馆，周末会开门。
走一圈能看懂菌种怎么培育，怎么从木桩上冒出来，小孩看得很开心，家长也能涨点见识。
想找点人文，就去临水宫看一眼。
当地人敬陈靖姑，叫临水夫人，求平安，求顺产。
宫里香火一直旺，老奶奶念念有词，年轻人安安静静拜一拜，出门心里就踏实了。
再去畲族村子转转，村里有蓝染、有盘歌，节日时能看到竹竿舞。
村口的大樟树老得很，树下晒着红辣椒和玉米秆，拍照不用摆姿势，坐下就成画。
历史这块，古田老早就成县了。
宋代起商旅就靠山道走货，菌菇晒干后走船运走，一桩小买卖能养活一家人。
银耳还上过贡，老一辈会把最好的一撮留着过年，汤里加点红枣和冰糖，一盏端上桌，全家都笑。
行程怎么排，给个两晚三天的样子。
第一天中午到县城，吃一碗锅边糊，再来一碟笋干焖肉，下午去食用菌展馆和市场，傍晚上湖边看晚霞，晚上县城夜市撸两盘菌菇小炒。
第二天凌晨去湖边看雾，拍完回民宿补觉，上午去临水宫，下午进畲族村，报名做个蓝染手帕，黄昏时分回到县城，找家老店点一锅菌菇火锅，肚子暖暖的，夜里睡得香。
第三天睡到自然醒，去早市买点干货，银耳、香菇各来一斤，打包妥了上路，返程在服务区歇会儿，回到家正好煲上一锅甜汤。
吃的不用愁。
菌菇火锅最稳，汤底选菌汤，不要太多味精，蘸料就酱油小米椒小葱，口感干净，越吃越香。
银耳羹别只喝甜的，盐焗口味也不错，绵绵糯糯，凉了也好喝。
锅边糊在闽东到处有，古田家的汤头清，米浆细，配油条一折，咬一口脆一口糯，能顶半天。
午后想来点海味，也能点海蛎饼和鱼丸，宁德就是靠海的地儿，县城也吃得到，价不算狠，味道过关。
夜里忙完想坐着聊会儿，找家路边串摊，来碗菌菇汤，几串鸡翅，老板会端来一大壶热茶，喝着就不想走。
说到人，真得夸一夸。
队伍排得整齐，没人插队，摊主忙得团团转，嘴上还不忘提醒路滑慢走。
手机落在椅子上，回头去找正好被店里阿姨压在抽纸盒底下，见人就说快拿好，别再丢。
问路不会被晾着，举起手就指给你看，热情不吵闹，办事不拖泥带水，句句说到点子上。
也有小插曲，路边有人推销干货，嘴挺甜，手也快，先尝后买没毛病，记得过秤看重量，看清单价，心里有数就不怕被绕。
省钱也好办。
工作日来，车少房价低，拍照不费劲，店家时间多还能送一盘时蔬。
干货集中买，摊上比比价，三家心里就有谱，别一上来就扫货。
湖边租船先问清时长和路线，别看低价，绕两圈就靠岸，钱花得不值。
天气也得说两句。
春天雨多，带件薄外套，鞋子防滑，山路落叶湿，走慢点更安全。
夏天湖边晒，太阳帽和防晒要顶上，中午别硬撑，找树荫坐坐，喝口水再走。
台风季来得猛，遇到预警就别上山，换成人文路线，宫庙和馆舍更稳妥。
拍照也有小技巧。
清晨拍湖，构图要把前景带上，石头、栏杆都行，画面有层次。
午后拍村子，顺光走，墙体颜色更净，脸上也没阴影，小孩笑起来就成片。
买干货拿真经。
银耳泡出来大朵不碎，说明火候到位，回家好处理。
香菇柄短盖厚，纹理紧实，炖肉特别搭。
黑木耳看边缘，卷得自然，颜色发亮，涮火锅脆脆的。
安全要放在心上。
环湖路弯多车快，拍照别站路中间，靠右停靠，车尾放警示三角牌，晚上穿反光条最靠谱。
山里信号会掉，朋友结伴走，约好集合点，不会丢人。
吃东西看过敏史，菌菇再好吃，也别一口气下太多，给肠胃留点台阶。
说回到行程收尾，带点礼物回家。
一袋银耳，一包香菇，再装几罐古田糯米酒，亲戚朋友尝一口，都能记住古田这味。
有人问，这地方值不值一个周末。
答案很简单，日出看一回，清汤喝一碗，乡音听两句，心就缓下来了。
人情在这，路也在这，来一次就懂了。
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