山海缔造的法中双味饕餮盛宴——深圳海上世界幕爵法餐探秘。

暮色四合时，蛇口港的灯火次第亮起，如同一串遗落人间的珍珠项链。明华轮这艘曾经远渡重洋的巨轮，此刻正停泊在温柔的夜色里，位于四楼的幕爵法式餐厅如同皇冠上最璀璨的宝石，等待着开启一场穿越山海的法式浪漫之旅，这一融合山海诗意与异国情调的 culinary 殿堂，粼粼波光映照雅致格调，匠心厨艺勾勒味蕾奇遇，以法式中式双区出品的巧思演绎性价比与精致感的双重惊喜。而高悬于明华轮上的明华轮三个气势浑厚骨力遒劲的题字，正是当年在法国留学的”中国改革开放总设计师”邓小平先生所书，好似冥冥之中，等待这百年相遇。

海上月与人间灯

餐厅露台正对音乐喷泉，当水幕随着交响乐翩跹起舞，万千水珠在霓虹点缀下化作流动的星河。远处深圳湾大桥如银链横卧墨色海面，浪涛轻吻船身的声音与隐约飘来的爵士乐构成奇妙的二重奏。海风裹挟着咸涩的水汽拂过鬓角，白色纱帘在烛光映照下摇曳出慵懒的弧度，整座城市的天际线都成了这场盛宴的流动壁画。

双味珍馐的协奏曲

为确保法式大餐的原汁原味，绝大部分食材采购于法国，开放式厨房里，重金从七星级酒店挖来的主厨正以山海为灵感施展魔法。勃艮第红酒炖牛肉在传统配方中融入客家黄酒香，低温慢煮的蓝龙虾佐以潮汕金桔油醋汁，东西方风味在舌尖完成精妙转场。最令人惊叹的当属海陆双重奏﹣一澳洲M9和牛与大连鲜鲍在波特酒汁中相遇，肉质肌理间浸透着法式优雅与东方禅意。

特别是三款惹味法式大餐，食之令人心旷神怡，完美精确的阐释了戴高乐大餐的精髓。

勃艮第红酒炖牛肉（Boeuf Bourguignon）：法国国民料理的代表，以红酒慢炖牛肉，搭配胡萝卜、洋葱、蘑菇等蔬菜，汤汁浓郁醇厚，带有红酒的香气

马赛鱼汤（Bouillabaisse）：地中海风味的代表，起源于马赛渔民的杂烩鱼汤。需用至少四种海鱼，加入番红花、茴香等香料炖煮，配以蒜香面包和蛋黄酱。

法式焗蜗牛（Escargots à la Bourguignonne）：勃艮第地区的传统名菜，蜗牛以大蒜黄油、欧芹和白酒调味后焗烤，肉质鲜嫩，蒜香浓郁。

琉璃光影中的仪式感

水晶杯撞的清脆声响与萨克斯风慵懒的旋律交织，每张餐桌都自成世界。银质餐具在烛光下流淌着温润光泽，侍酒师推荐的阿尔萨斯雷司令和陈年生命之水杯莫停干邑，恰到好处地中和了海鲜的清甜。当最后一道黑松露千层酥伴着蔷薇冰淇淋登场，窗外喷泉正演绎着“春天的故事”，将至高潮，水幕如碎钻般洒向深蓝夜空。

此刻的幕爵早已超越寻常餐厅的定义一它是漂浮在鹏城湾区的梦幻剧场，以波光为幕布，以美食为台词，每个细节都在诉说着法式浪漫与东方韵味的完美融合。这里既有米其林标准的严谨，又不失海上特有的闲适，法式戴高乐菜单，使高高在上的法式大餐，可以进入平常市民百姓的菜单，300-1200元／位，丰俭由人，在定价策略上更巧妙平衡了精致体验与实用主义，让法餐不再是遥不可及的仪式，而成为可日日重温的生活诗篇。